Vini Barbera d'Alba Virna Borgogno - 2023

Il Barbera d'Alba DOC 2023 di Virna Borgogno è un vino rosso secco che rappresenta uno dei vitigni più emblematici e versatili del Piemonte. Ottenuto da uve Barbera in purezza, questo millesimo esprime con freschezza e immediatezza le caratteristiche del territorio e dell’annata. Vinificato prevalentemente in acciaio per mantenere intatte le note fruttate e la vivacità del varietale, il vino si distingue per un colore rubino brillante e profumi intensi di ciliegia, prugna e violetta, accompagnati da una gradevole speziatura e una tipica acidità vibrante. Al palato mostra una buona struttura, morbidezza e una persistenza succosa, con tannini morbidi che rendono la beva molto piacevole.

Il Piemonte è una delle regioni vitivinicole più prestigiose dell’Italia, rinomata per la ricchezza dei suoi suoli e la complessità dei suoi vini. L’area di produzione della Barbera d’Alba si estende tra le colline delle Langhe e del Roero, caratterizzate da suoli argillosi e calcarei, particolarmente vocati per la coltivazione della Barbera. Il clima è temperato-continentale, con forti escursioni termiche che favoriscono lo sviluppo aromatico delle uve. La storia di questo vino si intreccia con la tradizione contadina piemontese, che da secoli considera la Barbera il vino del quotidiano per eccellenza, grazie alla sua capacità di abbinarsi a numerosi piatti e di piacere tanto ai locali quanto agli appassionati di tutto il mondo.

Per accompagnare al meglio questo Barbera d’Alba, ti consiglio piatti ricchi e saporiti. Si abbina perfettamente con agnolotti del plin al sugo di arrosto, tajarin al ragù di salsiccia, salumi piemontesi come il salame cotto, e carni rosse arrosto. Ottimo anche con formaggi di breve e media stagionatura che ne esaltano la freschezza. Per una scelta più internazionale, puoi provarlo con lasagne al forno, pizza margherita o grigliate miste di carne.

Per esaltare al massimo le sue caratteristiche organolettiche, ti suggerisco di servirlo a una temperatura di 16-18°C, preferibilmente dopo una breve aerazione. In questo modo, potrai apprezzare tutta la sua vivace freschezza fruttata e la piacevole acidità tipica della Barbera d’Alba.