Vini Barbera d'Alba Crissante Alessandria - Rugè - 2017

Il Barbera d'Alba DOC Cuvée Rugè 2017 della cantina Crissante Alessandria è un vino rosso secco di grande carattere, espressione autentica del territorio piemontese. Ottenuto da uve Barbera in purezza, questo vino presenta un colore rosso rubino intenso con sfumature violacee. Il millesimo 2017 è stato caratterizzato da una vendemmia precoce, dovuta a un'annata calda e secca, che ha favorito una maturazione ottimale delle uve, donando al vino struttura e morbidezza. La vinificazione è tradizionale, con fermentazione in acciaio e un affinamento che spesso prevede un periodo in botti di legno, per integrare al meglio i profumi fruttati tipici della Barbera con delicate note speziate e una piacevole rotondità al palato.

Il Piemonte è una delle regioni vitivinicole più celebri d’Italia, famosa per i suoi grandi vini rossi. La zona di Alba, da cui proviene questa Barbera, è un territorio collinare con suoli misti di argilla, calcare e marne, elementi che conferiscono ai vini eleganza, freschezza e longevità. Il clima è temperato-continentale, con inverni freddi ed estati calde, e le forti escursioni termiche favoriscono lo sviluppo aromatico delle uve. La Barbera, che qui trova una delle sue migliori espressioni, è storicamente apprezzata per il suo profilo fruttato, la spiccata acidità e la versatilità a tavola.

La Barbera d'Alba Cuvée Rugè 2017 si abbina magnificamente a piatti della cucina piemontese come l’agnolotti del plin al sugo d’arrosto o la classica bagna cauda. Ottima anche con arrosti di carne, bolliti misti, salumi stagionati e formaggi a media stagionatura come il Castelmagno. La sua freschezza e la vivace acidità la rendono un accompagnamento ideale anche per piatti con una certa sapidità o untuosità, bilanciando perfettamente il gusto del pasto.

Si consiglia di servire questo vino a una temperatura di 16-18°C, dopo averlo eventualmente decantato per permettere una migliore espressione dei profumi. In questo modo si potrà apprezzare appieno il bouquet fruttato, i sentori speziati e la struttura vellutata, per un’esperienza di degustazione coinvolgente e autentica.