Vini Barbera d'Alba Bel Colle - Barbera d'Alba Ape Reale Belcolle - 2019

Recensioni Viniou

La Barbera d’Alba DOC Ape Reale Belcolle 2019 è un vino rosso secco prodotto dall’azienda Bel Colle, situata nel cuore del Piemonte. Ottenuto da uve Barbera in purezza, questo vino racchiude in sé la freschezza tipica del varietale unita a una profondità che il millesimo 2019 ha saputo regalare grazie a un andamento climatico equilibrato. La vinificazione prevede una fermentazione tradizionale in acciaio con successivo affinamento che esalta la vivacità del frutto e il carattere autentico del terroir langarolo, offrendo un colore rubino brillante, profumi di ciliegia matura, violetta e leggere note speziate. Al palato si rivela di medio corpo, con una piacevole acidità che dona slancio e un finale sapido e persistente.

Il Piemonte, e in particolare le colline di Alba, sono celebri per i loro terreni argilloso-calcarei, che favoriscono l’espressione più pura della Barbera. Il clima continentale, con inverni freddi ed estati calde ma ventilate, permette una maturazione graduale, donando al vino un equilibrio tra freschezza e struttura. Storicamente, la Barbera era considerata il vino quotidiano delle famiglie piemontesi, ma negli ultimi decenni la sua qualità si è innalzata in modo significativo, diventando ambasciatrice del territorio nel mondo.

Per quanto riguarda gli abbinamenti, la Barbera d’Alba Ape Reale si sposa magnificamente con i sapori della cucina piemontese: agnolotti del plin al sugo d’arrosto, tajarin al ragù, brasato di manzo alla Barbera o una selezione di salumi tipici come il salame cotto. Ottima anche con formaggi di media stagionatura.

Si consiglia di degustare questo vino a una temperatura di servizio di 16-18°C, meglio se aperto mezz’ora prima per permettere agli aromi di aprirsi pienamente. La sua acidità lo rende piacevole già oggi, ma può evolvere ulteriormente per i prossimi 3-5 anni.