Vini Barbera d'Alba Montaribaldi - Barbera d'Alba - 2021

Recensioni Viniou

Il Barbera d'Alba DOC Montaribaldi 2021 rappresenta una splendida espressione del vitigno Barbera, uno dei protagonisti più versatili e amati del Piemonte. Questo vino è ottenuto esclusivamente da uve Barbera raccolte nei vigneti attorno ad Alba, un’area storicamente vocata a produrre vini di personalità e struttura. Il millesimo 2021 si distingue per una vendemmia molto equilibrata, che ha favorito una maturazione ottimale delle uve e donato al vino un profilo aromatico intenso e una freschezza avvolgente. La vinificazione in acciaio, spesso scelta dai produttori di Barbera per preservare la purezza del frutto e l’acidità tipica del vitigno, esalta i sentori di ciliegia, mora e lievi note speziate, sostenuti da una trama tannica morbida e da una piacevole vivacità al palato.

Il Piemonte, patria delle grandi denominazioni italiane, è caratterizzato da un clima continentale con inverni rigidi, estati calde e un’escursione termica che favorisce lo sviluppo dei profumi nei vini rossi. La zona di Alba presenta suoli argilloso-calcarei, ideali per conferire struttura e longevità ai vini. La Barbera ha una lunga tradizione locale: se un tempo era considerata un vino quotidiano, oggi gode di un ruolo di primo piano grazie a una gestione sempre più attenta in vigna e in cantina.

Il Barbera d’Alba Montaribaldi 2021, con la sua vivacità e la sua acidità ben bilanciata, è il compagno ideale per piatti del territorio piemontese come gli agnolotti al ragù, il brasato di manzo al Barbera o la battuta di Fassona. Si abbina magnificamente anche con salumi stagionati, paste al forno, arrosti e formaggi di media stagionatura. La sua versatilità si presta anche a gustosi piatti a base di funghi, come i tajarin ai porcini.

Per una degustazione ottimale, si consiglia di servire questo Barbera d’Alba a una temperatura di 16-18°C, permettendo così al vino di esprimere appieno la sua ricchezza aromatica e la piacevole freschezza. Se giovane, può essere leggermente ossigenato in un calice ampio per esaltare il profumo fruttato.