Vini Barbera d'Alba Giacomo Conterno

Recensioni Viniou

Il Barbera d'Alba DOC della cantina Giacomo Conterno rappresenta una delle espressioni più nobili e autentiche di questo vitigno piemontese. Anche se privo di annata specifica nel tuo caso, la Barbera si contraddistingue per la sua vivace acidità, il colore rubino intenso e una struttura avvolgente. Le uve Barbera, coltivate sulle colline dell'Albese, danno vini energici e profondi, spesso affinati in botti grandi di rovere che esaltano la freschezza varietale e al contempo donano una raffinata morbidezza. La vinificazione tradizionale attuata da Giacomo Conterno interpreta con rispetto la materia prima, senza eccessi di estrazione o di uso del legno, lasciando emergere il carattere territoriale.

Il Piemonte, e in particolare la zona di Alba, gode di un clima continentale temperato, con inverni freddi ed estati calde ma ventilate. Le colline argilloso-calcaree e ben esposte consentono alle uve di maturare lentamente, sviluppando complessità aromatica e equilibrio tra acidità e struttura. La storia vinicola piemontese è profondamente radicata nella tradizione contadina, ma anche arricchita dall’innovazione di grandi famiglie come i Conterno che hanno saputo elevare la Barbera a livelli di eccellenza riconosciuti internazionalmente.

Il Barbera d’Alba si abbina splenditamente a piatti della cucina piemontese come agnolotti al plin, brasato al Barbera, tajarin al ragù di carne e finanziera. Si sposa bene anche con salumi affinati, carni alla griglia e formaggi stagionati come il Castelmagno o la Toma. La sua freschezza e il tannino misurato lo rendono particolarmente versatile anche con piatti mediterranei ricchi di pomodoro e spezie morbide.

Per una degustazione ottimale, ti consiglio di servire questo vino a una temperatura di 16-18°C, lasciandolo ossigenare in un calice ampio per qualche minuto. In questo modo potrai cogliere tutte le sfumature aromatiche e la vibrante energia che caratterizza i grandi Barbera d’Alba di Giacomo Conterno.