Vini Barbera d'Alba Andrea Oberto - Giada - 2021

Recensioni Viniou

La Barbera d'Alba DOC Cuvée Giada 2021 di Andrea Oberto rappresenta una delle espressioni più autentiche e moderne di questo classico vitigno piemontese. Prodotta esclusivamente da uve Barbera, questa cuvée spicca per il suo colore rubino intenso e per un profilo olfattivo vivace, con note predominanti di ciliegia matura, prugna, piccoli frutti rossi e un delicato sottofondo speziato. L'annata 2021, caratterizzata da un clima equilibrato, ha donato al vino una bella freschezza e una struttura tannica ben integrata, mentre la vinificazione accurata in acciaio preserva le caratteristiche fruttate e offre una piacevole sapidità in chiusura.

Il territorio delle Langhe, dove nasce questo Barbera d'Alba, è celebre per le sue colline sinuose e i suoli ricchi di marne calcaree e argilla, elementi fondamentali che conferiscono mineralità e intensità aromatica alle uve. Il clima continentale con forti escursioni termiche favorisce una maturazione lenta e completa, esaltando le peculiarità varietali della Barbera. La zona ha una lunga storia vitivinicola, consolidata nei secoli, che ancora oggi si riflette in vini autentici e di grande personalità.

La Barbera d'Alba si sposa perfettamente con la cucina piemontese e con piatti che ne esaltano la viva acidità e il frutto croccante. I classici tajarin al ragù, un brasato al Barbera o la celebre bagna cauda trovano un alleato ideale in questo vino, così come piatti a base di carni arrosto e formaggi di media stagionatura. Anche una parmigiana di melanzane o primi piatti con sughi saporiti sono ottimi abbinamenti.

Per cogliere appieno la ricchezza aromatica e la freschezza della Cuvée Giada 2021, si consiglia di servirla a una temperatura compresa tra 16-18°C, avendo cura di lasciarla respirare per alcuni minuti dopo l'apertura. Così, sprigionerà tutto il suo carattere vivace e armonioso.