Vini Barbera d'Alba La Spinetta - Gallina - 2019

Recensioni Viniou

La Barbera d'Alba DOC “Cuvée Gallina” 2019 della cantina La Spinetta è un vino rosso di grande personalità, ottenuto interamente da uve Barbera provenienti dal prestigioso cru Gallina, situato nelle colline delle Langhe in Piemonte. Il millesimo 2019 si caratterizza per una bella maturità del frutto, grazie a una stagione equilibrata, che ha permesso una perfetta espressione del vitigno. La vinificazione avviene in acciaio e in barrique di rovere francese, favorendo maturità aromatica e una trama tannica elegante senza nascondere la tipica freschezza della Barbera. Il vino si presenta nel calice con un colore rosso rubino intenso e offre al naso profumi di frutta a bacca rossa, ciliegia matura, prugna, note speziate e tocchi balsamici. Al palato spiccano freschezza, ricchezza e persistenza, con un equilibrio impeccabile tra acidità vivace e morbidezza.

Il Piemonte è una delle regioni viticole più celebrate d’Italia, particolarmente la zona delle Langhe, celebre per i suoi suoli calcareo-argillosi e il microclima ideale grazie all’alternanza di giornate calde e notti fresche. Questa combinazione regala ai vini eleganza, profondità e una struttura ideale per il lungo invecchiamento. La storia della Barbera risale a diversi secoli fa e la variante d’Alba è particolarmente apprezzata per la sua maggiore ricchezza e complessità rispetto ad altre denominazioni.

Gli abbinamenti gastronomici ideali per questa Barbera d’Alba sono i grandi piatti della tradizione piemontese, come il brasato al Barolo, l’agnolotti del plin al sugo d’arrosto, lo stufato di vitello, ma anche formaggi stagionati come il Castelmagno o il Toma piemontese. Si sposa perfettamente anche a piatti autunnali a base di funghi porcini o selvaggina da piuma.

Per una degustazione ottimale, si consiglia di servire la Barbera d’Alba Cuvée Gallina 2019 alla temperatura di 16-18°C, eventualmente decantando il vino per un’ora per permettere la piena espressione degli aromi complessi e della raffinata struttura che caratterizza questa splendida espressione delle Langhe.