Vini Barbera d'Alba Manera - San Giorgio

Recensioni Viniou

La Barbera d'Alba DOC Cuvée San Giorgio della cantina Manera è un vino rosso secco che riflette perfettamente il carattere tipico della Barbera coltivata sulle colline del Piemonte. Pur essendo un vino non millesimato, la Cuvée San Giorgio mostra una coerenza di stile e una piacevole immediatezza, grazie alla selezione accurata di uve provenienti dai vigneti della zona di Alba. Il vitigno Barbera si esprime con grande vivacità, regalando un colore intensamente rubino e un profumo fruttato in cui dominano le note di ciliegia, mora e prugna, accompagnate da sfumature speziate e leggermente balsamiche. La vinificazione in acciaio esalta la freschezza e la componente fruttata, senza appesantire la struttura del vino, che si mantiene agile e con tannini soffici.

Il Piemonte è una delle regioni vinicole più prestigiose d’Italia, noto per i suoi terreni marnosi e calcarei che intervengono fortemente sul profilo aromatico dei suoi vini. Il clima presenta inverni rigidi e estati calde ma ventilate, fattori che permettono una maturazione lenta e graduale dell’uva, alla base della complessità della Barbera. La zona di Alba, in particolare, gode di una lunga tradizione vitivinicola, favorita dalle condizioni pedoclimatiche ideali per la produzione di vini di carattere e freschezza.

La Barbera d'Alba è estremamente versatile a tavola. Il suo equilibrio tra acidità e morbidezza la rende perfetta per accompagnare piatti della tradizione piemontese come la bagna càuda, il vitello tonnato o gli agnolotti al sugo. Si abbina magnificamente anche a carni rosse grigliate, formaggi stagionati o lasagne, sapendo sostenere bene anche piatti saporiti e speziati.

Per una degustazione ottimale, si consiglia di servirla a una temperatura compresa tra 16 e 18°C. Questo permetterà di apprezzare pienamente la ricchezza aromatica e la piacevole freschezza di questo vino, tipico interprete del terroir di Alba.