Vini Roero Morra - 2022

Recensioni Viniou

Il Roero Rosso 2022 prodotto dal Castello di Morra è un’espressione tipica e affascinante dei vini rossi piemontesi. Questo vino nasce dal vitigno Nebbiolo, cardine dell’enologia locale, raccolto in vigne situate sulle colline sabbiose del Roero. Il millesimo 2022 si presenta giovane ma già ricco di promesse, con una vinificazione tradizionale che esalta i profumi primari dell’uva grazie a un affinamento mirato, generalmente in botti di legno grande per mantenere freschezza e tipicità. Il colore è rosso rubino brillante con riflessi granato, mentre al naso si percepiscono sentori floreali di rosa e violetta, accanto a note fruttate di ciliegia, lampone e una sottile speziatura finale.

La regione del Roero, situata sulla riva sinistra del Tanaro sempre nel cuore del Piemonte, è storicamente vocata alla viticoltura grazie ai suoli sabbiosi misti ad argilla e marne che regalano vini fini e fragranti. Il clima è continentale, con estati calde e inverni rigidi, favorendo una maturazione lenta e completa delle uve. La storia del Roero vede famiglie e castelli secolari dedicarsi alla vite sin dal Medioevo, contribuendo al prestigio enologico della zona.

Per quanto riguarda gli abbinamenti, il Roero Rosso dato il suo profilo elegante e la vivacità tannica si sposa perfettamente con la tradizione gastronomica piemontese. Ottimo con agnolotti del plin al sugo d’arrosto, tajarin al ragù di coniglio, brasati e carni arrosto nonché con formaggi di media stagionatura come il Castelmagno o il Robiola di Roccaverano. Si apprezza inoltre con piatti autunnali a base di funghi o tartufo bianco.

Per la degustazione, si consiglia di servire questo vino a una temperatura compresa tra 16 e 18°C, preferibilmente dopo un breve passaggio in decanter per esaltare tutta la complessità aromatica. Un bel calice ampio permetterà di apprezzarne appieno la struttura e i profumi.