Vini Barolo Conterno - Monfortino Riserva - 2019

Il Barolo Monfortino Riserva 2019 di Conterno rappresenta una delle espressioni più iconiche del vino piemontese. Prodotto esclusivamente nelle grandi annate, questo vino rosso si distingue per la sua struttura, profondità ed eleganza, racchiudendo tutta la grandezza della tradizione Barolo. Il vitigno alla base del Barolo è generalmente il Nebbiolo, sebbene la cuvée e le particolarità possano variare a seconda delle scelte in cantina. La vinificazione avviene spesso con lunghe macerazioni e affinamenti prolungati in grandi botti di rovere, contribuendo a sviluppare aromi complessi e tannini vellutati.

La regione del Barolo si trova nel cuore delle Langhe, una zona collinare celebre per la qualità dei suoi suoli calcario-argillosi e il suo microclima unico, caratterizzato da giornate soleggiate e notti fresche che favoriscono la lenta maturazione delle uve e la concentrazione degli aromi. Questa zona vanta una storia vitivinicola secolare: il Barolo è soprannominato “il re dei vini” e rappresenta un simbolo di eccellenza a livello mondiale.

Il Barolo Monfortino è ideale con piatti ricchi e strutturati della cucina piemontese, come il brasato al Barolo, i tajarin al tartufo bianco d’Alba, o i formaggi stagionati come il Castelmagno. Si sposa magnificamente anche con arrosti di selvaggina, funghi porcini e preparazioni a base di carne rossa.

Per apprezzare al meglio le sue qualità, si consiglia di aprire la bottiglia almeno un’ora prima della degustazione e di servirlo in ampi calici a una temperatura compresa tra 17 e 19°C. Nel corso degli anni, questo vino si evolverà ulteriormente in complessità, offrendo nuove sfumature ad ogni assaggio.