Vini Barolo Barbero - 1964

Il Barolo Barbero 1964 è una delle espressioni più affascinanti del grande Nebbiolo piemontese. Questo vino, prodotto nell’areale del Barolo, si distingue per la sua eleganza e profondità dovute sia al grande potenziale del vitigno che all’eccezionale millesimo d’origine. Il Nebbiolo, unico protagonista di questo vino, viene raccolto sulle colline argilloso-calcaree delle Langhe, godendo di microclimi che conferiscono ricchezza aromatica, struttura e grande capacità di invecchiamento. Vinificato tradizionalmente con lunghe macerazioni e affinamento in grandi botti di legno, il Barolo 1964 Barbero regala oggi profumi straordinariamente complessi di frutta matura, liquirizia, cuoio, tabacco, funghi e sottobosco, accompagnati da una trama tannica finemente evoluta.

La regione del Piemonte e in particolare le Langhe si caratterizzano per un clima temperato, con forti escursioni termiche tra giorno e notte che favoriscono la maturazione lenta dell’uva Nebbiolo. I suoli ricchi di calcare e argilla, unitamente a una tradizione vitivinicola secolare che ha reso il Barolo famoso in tutto il mondo, donano vini di struttura, profondità e incredibile longevità. Il Barolo 1964 è figlio di un’annata storica, molto celebrata per la qualità delle uve e la straordinaria tenuta nel tempo.

In abbinamento, un Barolo così maturo e autorevole si sposa magnificamente con piatti altrettanto profondi come brasato al Barolo, arrosti di selvaggina, tajarin al tartufo bianco d’Alba, formaggi stagionati e piatti a base di funghi porcini. La cucina piemontese offre numerose specialità capaci di esaltare la complessità del vino, ma anche piatti di carne rossa arrosto o stufata possono creare un bel dialogo gustativo.

Per la degustazione, si consiglia di lasciare la bottiglia in posizione verticale diverse ore prima dell’apertura, di decantare delicatamente se necessario per separare eventuali sedimenti e di servire il vino alla temperatura ideale di 18-20°C. Un calice ampio, per favorire l’ossigenazione, permetterà di cogliere al meglio le sfumature di questo autentico capolavoro enologico.