Vini Barolo Luigi Bosca - Riserva - 1969

Il Barolo Luigi Bosca Cuvée Riserva 1969 è un simbolo dell’eccellenza vinicola piemontese. Realizzato principalmente da uve Nebbiolo — vitigno nobile che trova in queste terre la sua massima espressione — questo vino nasce da vigneti situati sulle colline delle Langhe, celebre territorio a Denominazione di Origine Controllata e Garantita caratterizzato da suoli marnosi e ricchi di calcare, perfetti per imprimere al vino struttura e longevità. L’annata 1969 si distingue per una vinificazione tradizionale, con lunghe macerazioni e affinamento esteso sia in botti grandi di rovere che in bottiglia, aspetto fondamentale per lo sviluppo di un bouquet complesso, evoluto e aristocratico. Oggi la Cuvée Riserva 1969 si presenta con tonalità granato intenso e riflessi aranciati, al naso propone note terziarie di cuoio, liquirizia, tartufo, funghi secchi, fiori appassiti e sentori eterei; al palato è setoso, ampio, con una profondità rara e tannini perfettamente arrotondati dall’affinamento.

Il Barolo è figlio di una delle regioni vitivinicole più prestigiose d’Italia, il Piemonte, con la sua storia secolare e un microclima ideale: inverni freddi, estati calde ma ventilate e forti escursioni termiche. I terreni ricchi di marne calcaree contribuiscono a donare eleganza e mineralità ai vini rossi, mentre la tradizione locale e la dedizione dei produttori hanno consolidato il Barolo tra i più grandi vini da invecchiamento al mondo.

Un vino di questa importanza merita abbinamenti gastronomici all’altezza: arrosti di carne rossa, brasato al Barolo, selvaggina in umido, ma anche piatti tipici piemontesi come il risotto al tartufo bianco o il tajarin al ragù di funghi porcini. Stupenda anche l’unione con formaggi stagionati e a pasta dura.

Per la degustazione di una Cuvée Riserva così storica, consigliamo di lasciare la bottiglia in posizione verticale almeno 24 ore prima dell’apertura per permettere ai depositi naturali di sedimentare. È opportuno decantarlo delicatamente. La temperatura di servizio ideale si colloca tra 18 e 20°C, servito in ampi calici da vino rosso per permettere la giusta ossigenazione e cogliere tutte le sfumature di questo straordinario vino storico.