Vini Barolo Ora du Re

L’Ora du Re Barolo è un vino rosso secco emblema dell’eccellenza piemontese, riconosciuto in tutto il mondo per la sua personalità unica. Pur non essendo specificato il millesimo, si basa in ogni caso sul vitigno Nebbiolo, che trae dalla terra tutta la sua complessità e struttura. Il Barolo nasce da una vinificazione tradizionale: lunghe fermentazioni sulle bucce, affinamento in grandi botti di rovere che plasmano il suo stile inconfondibile, donando aromi di frutta rossa matura, rosa appassita, liquirizia, spezie dolci e tabacco, tutto avvolto da tannini importanti ma eleganti. In bottiglia, col tempo, il Barolo evolve verso sentori terrosi, di cuoio e tartufo, regalando un bouquet ricco e stratificato.

La regione del Barolo si trova nei colli delle Langhe, nel cuore del Piemonte meridionale. Il clima è temperato, con inverni freddi e nebbiosi ed estati calde ma ben ventilate. Questo microclima, insieme ai suoli marnosi e calcarei poveri in sostanza organica ma ricchi di minerali, permette al Nebbiolo di rivelare la sua maggiore eleganza e profondità. Le Langhe hanno una lunga tradizione vitivinicola, dichiarata Patrimonio dell’Umanità UNESCO, dove la passione per il vino è radicata nella storia locale.

Il Barolo è un vino che predilige piatti importanti e saporiti. Si abbina magnificamente ai classici della cucina piemontese come brasato al Barolo, agnolotti del plin al sugo d’arrosto, arrosti e selvaggina. È ottimo anche con formaggi stagionati, in particolare il Castelmagno o il Parmigiano Reggiano. La sua struttura invita a provarlo anche con funghi porcini e tartufo, ingredienti tipici della zona.

Per un’esperienza di degustazione ottimale, il Barolo dovrebbe essere servito a una temperatura di 16-18°C, in ampi calici che permettano l’ossigenazione e la piena espressione del bouquet. Apri la bottiglia almeno un’ora prima della degustazione, per coglierne tutte le sfumature. Anche in formato mezza bottiglia, saprà regalare emozioni uniche a tavola.