Vini Barolo Beni di Batasiolo - Briccolina - 2013

Recensioni Viniou

Il Barolo Briccolina 2013 dei Beni di Batasiolo rappresenta una delle espressioni più celebrate del Nebbiolo, il vitigno principe delle Langhe. Questo vino, prodotto esclusivamente da uve Nebbiolo coltivate nella prestigiosa vigna Briccolina, si distingue per eleganza, struttura e longevità. L’annata 2013 è considerata tra le più equilibrate dell’ultimo decennio, capace di donare vini intensi e complessi. La vinificazione segue le tradizioni locali, con macerazioni prolungate, fermentazione in acciaio e un affinamento in grandi botti di rovere per almeno 24 mesi, a cui segue un ulteriore riposo in bottiglia. Nel calice, il Barolo Briccolina si presenta con un colore rosso granato intenso e riflessi aranciati. Il profumo è ampio, con note floreali di violetta, sentori di frutta rossa matura, spezie dolci, tabacco e una tipica nota balsamica sul finale. Al palato, offre tannini decisi ma raffinati, struttura imponente e una persistenza gustativa che evolve nel tempo.

Il territorio del Barolo, nel cuore delle Langhe piemontesi, è caratterizzato da colline fortemente vocate, con suoli calcareo-argillosi ricchi di marne che contribuiscono alla complessità aromatica del vino. Il clima è temperato, con inverni freddi ed estati calde ma ventilate, ideale per una perfetta maturazione del Nebbiolo. La storia di questa zona affonda le radici nel XIX secolo, quando il Barolo divenne noto come il “vino dei re” per la sua importanza alla corte sabauda, ruolo che riveste tuttora tra i grandi vini mondiali.

Per gli abbinamenti, il Barolo Briccolina 2013 si accompagna magnificamente a piatti ricchi e saporiti della tradizione piemontese, come il brasato al Barolo, la finanziera o i tajarin al ragù di selvaggina. Si esalta anche con carni rosse, arrosti importanti, selvaggina e formaggi stagionati come il Castelmagno o il Parmigiano Reggiano ben invecchiato. Può essere un connubio raffinato anche con piatti a base di tartufo bianco d’Alba.

Per una degustazione ottimale, si consiglia di stappare la bottiglia con anticipo e decantare il vino, servendolo a una temperatura di 18-20°C. In questo modo, il Barolo potrà mostrare tutta la sua eleganza e complessità aromatiche.