Scheda Vino
Informazioni
| Confezionamento | Bottiglia (75cl) |
|---|---|
| Tipo | Vini |
| Colore | Rosso |
| Annata | 2020 |
| Paese | Italia |
| Tipo di Denominazione | DOC |
| Regione | Piemonte |
| Denominazione | Barolo |
| Tenuta | Luigi Baudana |
| Cuvée | Cerretta |
| Fase attuale |
Maturità
|
Prezzo di Mercato
*I valori visualizzati qui sono stime fornite dagli utenti dell'app Viniou e non rappresentano un'offerta di vendita.*
| Bottiglia (75cl) | |
| 2025 | 110,00 € |
|---|
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Fasi di invecchiamento
|
Gioventù
2020 - 2024
|
Maturità
2025 - 2029
|
Apice
2030 - 2044
|
Declino
2045 - 2059+
|
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Les cépages
| Vitigno | Percentuale |
|---|---|
| Nebbiolo | 100 % |
Recensioni Viniou
Il Barolo DOC Cerretta 2020 di Luigi Baudana si presenta come una delle espressioni più eleganti e raffinate del Nebbiolo, il vitigno principe delle Langhe. Il millesimo 2020, segnato da una stagione equilibrata, ha permesso di ottenere vini dal grande equilibrio tra freschezza e struttura tannica. La parcella Cerretta, situata nei pressi di Serralunga d’Alba, è rinomata per il suo suolo calcareo-argilloso che dona ai vini potenza, profondità minerale e una straordinaria longevità. La vinificazione tradizionale, con lunghe macerazioni e un affinamento in grandi botti di rovere, esalta la complessità aromatica e la struttura sontuosa del Nebbiolo.
La regione del Barolo, nel cuore del Piemonte, beneficia di un microclima unico: le escursioni termiche tra giorno e notte esaltano le componenti aromatiche dell’uva e favoriscono una maturazione lenta e regolare. I terreni delle Langhe, misti di marne calcaree e argille, sono il segreto della finezza e dell’eleganza che hanno reso il Barolo famoso in tutto il mondo. La storia si intreccia profondamente con la cultura gastronomica della zona, facendo di ogni bottiglia un racconto di territorio e passione.
Il Barolo Cerretta 2020 è il compagno ideale di piatti ricchi e strutturati. Perfetto con brasato di manzo al Barolo, selvaggina in umido, agnolotti del plin al sugo di arrosto o tajarin al tartufo bianco d’Alba. Ottimo anche con formaggi stagionati come il Castelmagno o la Robiola di Roccaverano, per un’esaltazione reciproca di aromi e sapori.
Per una degustazione ottimale, consiglio di servire il Barolo Cerretta 2020 a una temperatura compresa tra 16 e 18°C, dopo averlo lasciato respirare in decanter per almeno un’ora. Questo permetterà al vino di esprimere al meglio il suo bouquet complesso di frutti rossi, rosa appassita, liquirizia e note balsamiche, accompagnate da una trama tannica avvolgente e raffinata. Il Barolo Cerretta 2020 promette grandi emozioni già oggi, ma saprà ancora migliorare nei prossimi anni di cantina.
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Piemonte Barolo Luigi Baudana Cerretta 2020