Vini Barolo Beni di Batasiolo - Brunate - 2011

Recensioni Viniou

Il Barolo DOC "Brunate" 2011 dei Beni di Batasiolo è un magnifico esempio del celebre Nebbiolo piemontese. Ottenuto da vigne selezionate nella prestigiosa cru Brunate, questo Barolo interpreta magistralmente il carattere del territorio: il Nebbiolo, unico vitigno impiegato, regala al vino una struttura complessa, un bouquet profondo e una longevità invidiabile. L’annata 2011 si presenta particolarmente elegante grazie a una stagione soleggiata e moderatamente calda, che ha permesso una perfetta maturazione delle uve. La vinificazione prevede lunghe macerazioni e un affinamento in grandi botti di rovere, che esaltano sia la complessità aromatica sia il potenziale evolutivo del vino.

Il Barolo nasce nel cuore del Piemonte, in una regione vitivinicola che gode di un clima continentale con inverni freddi e estati calde, mitigati dalle nebbie autunnali tipiche delle Langhe. I terreni argillosi e calcarei delle colline di Barolo contribuiscono a conferire eleganza e struttura ai vini, che qui hanno fatto la storia diventando sinonimo di eccellenza italiana. La menzione Brunate, in particolare, garantisce vini tra i più raffinati e longevi della denominazione, apprezzati per profondità, equilibrio e complessità.

In tavola, questo Barolo Brunate è perfetto in abbinamento a grandi classici della cucina piemontese come il brasato al Barolo, il bollito misto, la lepre in salmì e i formaggi stagionati a pasta dura come il Castelmagno o il taleggio stagionato. Si sposa molto bene anche con piatti a base di funghi porcini o tartufo nero, regali della terra locale che sottolineano l’affinità del vino con il territorio.

Per la degustazione, si consiglia di stappare la bottiglia almeno un’ora prima e di servire il vino a una temperatura compresa tra 18 e 20°C, per permettere al bouquet complesso di esprimersi pienamente e godere appieno della sua ricchezza aromatica e gustativa.