Vini Barolo Cascina del Monastero - Bricco Luciani - 2016

Il Barolo Cuvée Bricco Luciani 2016 di Cascina del Monastero è un raffinato esempio di Nebbiolo, vitigno nobile piemontese noto per la sua straordinaria capacità di evoluzione. L’annata 2016 è considerata una delle migliori dell’ultimo decennio, grazie a un andamento climatico equilibrato che ha permesso una perfetta maturazione delle uve. Il Bricco Luciani proviene da un vigneto particolarmente vocato della zona di La Morra, caratterizzato da suoli calcarei-argillosi che donano eleganza e finezza al vino. La vinificazione, tradizionale, prevede una lunga macerazione sulle bucce e un affinamento in botti di rovere che esalta la complessità aromatica e la struttura del Barolo.

Il Barolo nasce nel cuore delle Langhe piemontesi, una regione che si distingue per la diversità dei terreni e dei microclimi. Il clima è continentale, con inverni freddi e estati calde, spesso caratterizzate da forti escursioni termiche che contribuiscono alla formazione di profumi intensi e tannini setosi nelle uve Nebbiolo. La zona del Barolo ha una lunga storia di eccellenza vinicola: sin dal XIX secolo, questo vino si è imposto tra le etichette più prestigiose d’Italia e del mondo, ambasciatore della ricca tradizione vitivinicola piemontese.

Per quanto riguarda gli abbinamenti, il Barolo si presta magnificamente a piatti ricchi e strutturati. I classici della cucina piemontese come il brasato al Barolo, la selvaggina in umido, o la finanziera, trovano in questo vino un partner ideale. Ottimo anche con formaggi stagionati, tartufi bianchi d’Alba e risotti saporiti a base di funghi porcini. Il bouquet complesso del Cuvée Bricco Luciani, con note di viola appassita, ciliegia, humus e spezie dolci, valorizza la profondità dei piatti senza sovrastarli.

Consiglio di servire questo Barolo a una temperatura di 18-20°C, avendo cura di aprire la bottiglia almeno un’ora prima per consentire un’adeguata ossigenazione. Un calice ampio esalterà al meglio i profumi di questo vino straordinario.