Vini Barolo Luigi Pira - Vigna Rionda - 2017

Recensioni Viniou

Il Barolo Vigna Rionda 2017 di Luigi Pira è un vino esclusivo, prodotto nel cuore del Piemonte a partire da uve Nebbiolo in purezza. Il vigneto Vigna Rionda è uno dei cru più prestigiosi dell’area, noto per conferire ai vini una struttura complessa e una straordinaria capacità di invecchiamento. Il millesimo 2017 si caratterizza per un’estate calda e secca, che ha portato a uve molto sane e concentrate, dando un Barolo intenso ed elegante. La vinificazione segue la tradizione, con fermentazione in acciaio e un affinamento lungo in botte grande di rovere, che esalta la ricchezza aromatica e la profondità tannica del Nebbiolo.

Il Barolo nasce nelle Langhe, una zona collinare caratterizzata da suoli marnosi calcarei ricchi di fossili, e da un microclima ideale grazie alle escursioni termiche tra giorno e notte e alle brezze che accarezzano i vigneti. Questa regione, oggi Patrimonio UNESCO, ha radici antichissime nella viticoltura: il Nebbiolo è coltivato qui da secoli e il Barolo è considerato il “re dei vini” grazie alla sua capacità di esprimere il terroir con rara precisione e complessità. La storia dei produttori, come la famiglia Pira, affonda nella tradizione contadina e si riflette nella cura delle vigne e nella meticolosità della lavorazione in cantina.

Per accompagnare questo Barolo, sono perfetti i piatti robusti e saporiti tipici della cucina piemontese. Si abbina meravigliosamente con brasati e arrosti di carne rossa, selvaggina in umido, tajarin al ragù di lepre e formaggi stagionati come il Castelmagno o il Grana Padano. Un grande classico resta il connubio con il tartufo bianco d’Alba, magari su una fonduta o su un risotto.

Si consiglia di stappare la bottiglia almeno un’ora prima della degustazione per permettere al vino di ossigenarsi e di esprimere al meglio il suo bouquet complesso di profumi di viola, ciliegia, liquirizia e spezie. Il servizio ideale è alla temperatura di 18-20°C, in calici ampi che valorizzino la struttura e la ricchezza aromatica di questo straordinario Barolo.