Vini Barolo Luciano Sandrone - Le Vigne - 2011

Recensioni Viniou

Il Barolo "Le Vigne" 2011 di Luciano Sandrone è un’espressione di grande eleganza della denominazione Barolo DOC, realizzato da uno dei produttori più rinomati del Piemonte. Il vino è ottenuto da uve Nebbiolo rigorosamente selezionate, provenienti da diversi cru situati nei comuni di Serralunga d’Alba, Castiglione Falletto, Barolo e Novello. L'annata 2011 è stata contraddistinta da un clima favorevole, con una maturazione ottimale delle uve che conferisce al vino una struttura importante, tannini vellutati e una notevole profondità aromatica. La vinificazione prevede una lunga macerazione sulle bucce e un affinamento in botti di rovere francese, garantendo al Barolo "Le Vigne" complessità, finezza e un notevole potenziale di invecchiamento.

La regione del Barolo, nel cuore delle Langhe piemontesi, si distingue per un terroir unico caratterizzato da suoli calcareo-argillosi ricchi di marne, che favoriscono la complessità del Nebbiolo. Il clima continentale, con forti escursioni termiche tra giorno e notte, aiuta a sviluppare profumi intensi e grande eleganza nei vini. La storia vitivinicola di queste colline è secolare e il Barolo, spesso chiamato “il re dei vini, il vino dei re”, ne rappresenta il vertice qualitativo, celebrato per la sua longevità e capacità di raccontare il territorio.

Per quanto riguarda gli abbinamenti, il Barolo "Le Vigne" 2011 si accompagna magnificamente a piatti strutturati e ricchi di sapore. Eccellente con brasati di manzo al Barolo, selvaggina in umido, arrosti di vitello e piatti tipici piemontesi come il risotto al Castelmagno, agnolotti del plin o la battuta di fassona. Anche i formaggi stagionati a pasta dura trovano un ottimo compagno in questo vino.

Si consiglia di degustare il Barolo "Le Vigne" 2011 a una temperatura compresa tra 18 e 20°C, lasciando il vino respirare almeno un’ora prima del servizio per esprimere al meglio la sua complessità aromatica e la sua straordinaria eleganza.