Vini Barolo Giuseppe Rinaldi - Brunate - Le Coste - 2004

Recensioni Viniou

Il Barolo DOC “Cuvée Brunate - Le Coste” 2004 della prestigiosa cantina Giuseppe Rinaldi rappresenta una delle massime espressioni del Nebbiolo e del territorio piemontese. Ottenuto da una selezione rigorosa delle uve raccolte nei cru Brunate e Le Coste, su suoli ricchi di marne calcaree e argillose, questo Barolo affina tradizionalmente in grandi botti di rovere, acquisendo struttura, profondità e note aromatiche di rara eleganza. Il millesimo 2004 si distingue per la grande classicità: fu un’annata equilibrata, che ha regalato vini di notevole longevità e finezza. Al calice presenta tipici riflessi granato, mentre al naso si sviluppano profumi complessi di rosa appassita, viola, spezie dolci, liquirizia, ciliegia sotto spirito e un tocco di goudron, impreziositi da un sottofondo terroso e balsamico. Al palato, il vino è ampio, aristocratico, con tannini ancora vivi e una persistenza che richiama la liquirizia e il tabacco.

Il Barolo nasce nel cuore delle Langhe, area collinare patrimonio UNESCO. Il clima è continentale, con inverni freddi ed estati calde ma contraddistinte da forti escursioni termiche, particolarmente favorevoli alla complessa maturazione del Nebbiolo. I suoli della zona Brunate e Le Coste sono noti per donare ai vini potenza e longevità, elementi che si ritrovano perfettamente in questa cuvée. La storia del Barolo è profondamente legata all’aristocrazia piemontese: conosciuto come “il vino dei re”, deve la sua fama mondiale a produttori visionari come la famiglia Rinaldi e a un terroir unico ed irripetibile.

Per valorizzare la complessità e la struttura di questo Barolo, si consiglia l’abbinamento con piatti ricchi e saporiti: brasato al Barolo, stufato di selvaggina, tajarin al ragù di funghi porcini, o la tipica finanziera piemontese. Eccellente anche con formaggi stagionati come il Castelmagno o il Testun, che ne esaltano le note terrose e speziate.

Si suggerisce di servire il vino a una temperatura di 18-20°C, dopo un’adeguata ossigenazione in decanter per almeno un’ora, così da permettere alle nobili qualità del Nebbiolo di esprimersi appieno nel calice.