Vini Barolo Lorenzo Accomasso - Rocche dell'Annunziata Vigna Rocchette - 2014

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Il Barolo DOC "Cuvée Rocche dell'Annunziata Vigna Rocchette" 2014 di Lorenzo Accomasso è un vino rosso piemontese di grande carattere, prodotto esclusivamente con uve Nebbiolo provenienti da uno dei cru più prestigiosi della denominazione, la storica Vigna Rocchette situata nella frazione Rocche dell'Annunziata a La Morra. L’annata 2014, caratterizzata da un andamento climatico fresco e piovoso, ha dato vita a vini di estrema eleganza, dai profili aromatici raffinati e da una tessitura tannica più sottile rispetto a millesimi più caldi. La vinificazione segue metodi tradizionali, con lunghe macerazioni e affinamento in botti grandi di rovere per garantire complessità, struttura e una longevità importante.

Il Barolo nasce nel cuore delle Langhe, una zona collinare dal terroir unico, fatta di marne calcareo-argillose che regalano al Nebbiolo complessità minerale e profondità aromatica. Il clima è continentale, con inverni rigidi e estati calde ma ben ventilate, elementi che favoriscono una maturazione lenta e completa delle uve. La storia vitivinicola della regione risale a secoli fa e il Barolo, chiamato “il re dei vini e il vino dei re”, incarna una delle massime espressioni del sapere enologico piemontese, frutto della passione di piccoli artigiani come Lorenzo Accomasso, figura emblematica della tradizione locale.

Questo Barolo raffinato si abbina in modo splendido ai piatti della tradizione piemontese: brasato di manzo al Barolo, selvaggina in umido, agnolotti del plin al sugo d’arrosto o formaggi stagionati come il Castelmagno. Anche piatti ricchi di tartufo bianco trovano in questo vino il loro complemento ideale, grazie alla struttura e alla profondità aromatica che regge bene ingredienti pregiati e intensi.

Per godere al meglio delle sue qualità, si consiglia di servire questo Barolo a una temperatura di 17-18°C, dopo un’adeguata ossigenazione in decanter, specie se la bottiglia è ancora giovane. In queste condizioni, il vino svelerà tutti i suoi profumi complessi di viola, ciliegia sotto spirito, spezie dolci e sottobosco, accompagnati da un sorso ampio e persistente.