Vini Barolo Roagna - Rocche di Castiglione - 2016

Recensioni Viniou

Il Barolo Rocche di Castiglione 2016 di Roagna è un’espressione nobile e autentica del Nebbiolo, il vitigno autoctono che regna incontrastato nelle Langhe piemontesi. Il millesimo 2016, in particolare, è stato acclamato per le condizioni climatiche favorevoli, che hanno permesso una maturazione lenta e completa delle uve, regalando vini di grande equilibrio, tannini setosi e note aromatiche complesse. La parcella Rocche di Castiglione è tra le più prestigiose della denominazione, nota per conferire eleganza, profondità e una precisa mineralità ai vini. La vinificazione da Roagna segue una filosofia tradizionale e rispettosa del territorio, con lunghe macerazioni e un affinamento in grandi botti di rovere, valorizzando la purezza del frutto e la struttura del Nebbiolo.

Il territorio del Barolo, situato nella zona sud-occidentale delle Langhe, presenta un microclima particolarmente favorevole grazie alla combinazione di pendii ben esposti al sole e suoli ricchi di marne calcareo-argillose. Questo terroir variegato conferisce ai Barolo una straordinaria gamma aromatica e una grande capacità di evoluzione in bottiglia. La zona ha una lunga storia vinicola, iniziata già nell’Ottocento, e oggi è universalmente riconosciuta come patria di alcuni dei più grandi vini rossi del mondo.

Dal punto di vista gastronomico, il Barolo Rocche di Castiglione 2016 si abbina magnificamente a piatti ricchi e saporiti. È ideale con brasato al Barolo, arrosti di selvaggina, agnolotti del plin in sugo d’arrosto e piatti a base di funghi porcini o tartufo bianco. La sua struttura lo rende perfetto anche con formaggi stagionati come il Castelmagno o il Parmigiano Reggiano di lunga stagionatura.

Per apprezzarne al massimo le qualità, consiglio di far riposare la bottiglia almeno un’ora prima dell’assaggio, servendolo in ampi bicchieri alla temperatura di 16-18°C, così da favorire la piena espressione del bouquet e la morbidezza dei tannini. Questo Barolo, grazie alla sua eleganza e longevità, rappresenta una scelta eccellente sia per una degustazione attenta che per accompagnare una cena importante.