Scheda Vino
Informazioni
| Confezionamento | Magnum (1,5l) |
|---|---|
| Tipo | Vini |
| Colore | Rosso |
| Annata | 2011 |
| Paese | Italia |
| Tipo di Denominazione | DOC |
| Regione | Piemonte |
| Denominazione | Barolo |
| Tenuta | Azienda Chiara Boschis |
| Cuvée | Cannubi |
| Fase attuale |
Apice
|
Prezzo di Mercato
*I valori visualizzati qui sono stime fornite dagli utenti dell'app Viniou e non rappresentano un'offerta di vendita.*
| Magnum (1,5l) | |
| 2025 | 860,00 € |
|---|
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Fasi di invecchiamento
|
Gioventù
2011 - 2015
|
Maturità
2016 - 2020
|
Apice
2021 - 2030
|
Declino
2031 - 2045+
|
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Les cépages
| Vitigno | Percentuale |
|---|---|
| Nebbiolo | 100 % |
Recensioni Viniou
Il Barolo DOC Cuvée Cannubi 2011 dell’Azienda Chiara Boschis rappresenta una delle massime espressioni dell’eccellenza piemontese. Prodotto esclusivamente da uve Nebbiolo selezionate nel celebre cru Cannubi, questo millesimo si distingue per la sua complessità ed eleganza, tipiche del Barolo ma anche per la firma raffinata dell’azienda. Dopo la vendemmia manuale, le uve sono vinificate tradizionalmente con lunghe macerazioni e un affinamento in botti di rovere che conferisce al vino profondità e struttura, senza sovrastare la finezza del bouquet aromatico. Il 2011 è stato un anno particolare in Langa: la stagione calda e regolare ha favorito maturazioni ottimali, regalando vini di equilibrio, struttura e con profumi già aperti dopo qualche anno di bottiglia.
Il Barolo proviene dalle colline del Piemonte meridionale, una zona dall’eccezionale vocazione vitivinicola grazie a un microclima unico: le altitudini collinari favoriscono sbalzi termici giorno-notte che intensificano i profumi dell’uva. I suoli marnosi di Cannubi, composti da argilla, sabbia e calcare, contribuiscono a donare ai vini straordinaria finezza e longevità. La storia millenaria del Barolo, spesso chiamato “il re dei vini”, trova qui le sue radici più profonde, tra tradizione ed innovazione.
Il Barolo Cannubi esprime il meglio di sé con piatti della tradizione piemontese: ideale con brasati al Barolo, stracotto di manzo, agnolotti al plin con sugo d’arrosto e risotti ai funghi porcini. Si abbina splendidamente anche a formaggi stagionati come il Castelmagno o il Parmigiano Reggiano ben invecchiato. Per osare, si può provare con una selvaggina nobile e tartufi bianchi di Alba.
Per valorizzare appieno questo grande vino, si consiglia di servirlo dopo una decantazione di almeno un’ora, a una temperatura di 18-20°C. In questo modo il Barolo rivelerà tutte le sue sfumature aromatiche, dal frutto rosso maturo alle note speziate, balsamiche e terrose, caratteristiche che solo un grande Nebbiolo sa esprimere.
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Piemonte Barolo Azienda Chiara Boschis Cannubi 2011