Vini Barolo Franco Conterno - Bussia - 2015

Il Barolo DOC "Cuvée Bussia" 2015 di Franco Conterno è ottenuto esclusivamente da uve Nebbiolo, il vitigno principe delle Langhe. Il millesimo 2015 è stato particolarmente favorevole, con un andamento climatico equilibrato che ha permesso una perfetta maturazione delle uve. La zona di Bussia, uno dei cru più rinomati di Monforte d'Alba, regala vini di grande struttura e longevità grazie a un terroir unico: marne calcaree ricche di argilla e sabbia che conferiscono eleganza e complessità. La vinificazione tradizionale prevede lunghe macerazioni e affinamento in grandi botti di rovere di Slavonia, che permettono al vino di sviluppare profondità e armonia nel tempo.

Il Barolo nasce tra le colline dolci del Piemonte meridionale, in una regione storicamente vocata alla viticoltura fin dall’epoca romana. Il clima delle Langhe è caratterizzato da inverni freddi, escursioni termiche e precipitazioni ben distribuite, condizioni ideali per la lenta maturazione del Nebbiolo. Il territorio, Patrimonio UNESCO, è famoso per la produzione di grandi vini rossi capaci di evolvere per decenni. Barolo è spesso definito “il re dei vini” sia per la complessità che per la finezza dei suoi aromi.

Per quanto riguarda gli abbinamenti, questo Barolo si esprime al meglio con piatti strutturati e ricchi di sapore. Tra le specialità piemontesi, la carne brasata al Barolo, il bollito misto e la finanziera trovano in questo vino un compagno ideale. Ottimo anche con selvaggina, formaggi stagionati come il Castelmagno e piatti a base di tartufo bianco d’Alba. La sua tannicità e il corpo importante gli permettono inoltre di accompagnare arrosti e stufati con salse complesse.

Si consiglia di degustare la Cuvée Bussia di Franco Conterno a una temperatura compresa tra 17 e 18°C. Prima del servizio, è preferibile decantare il vino almeno un’ora per favorire l’apertura del bouquet. In calice, si potrà apprezzare tutta la ricchezza aromatica tipica del Barolo: sentori di frutta matura, rosa appassita, spezie e leggere note di cuoio e tabacco.