Vini Barbaresco Lanzavecchia - 1982

Il Barbaresco 1982 del Castello Lanzavecchia rappresenta una testimonianza preziosa della grande tradizione vitivinicola piemontese. Questo vino rosso secco, prodotto nel cuore delle Langhe, si distingue per la sua eleganza e complessità, qualità tipiche dei Barbaresco storici. Sebbene non sia sempre possibile confermare con totale certezza il vitigno, la denominazione Barbaresco è storicamente legata al Nebbiolo, che dona struttura, longevità e una straordinaria ricchezza aromatica al vino. Il millesimo 1982 è stato particolarmente favorevole in Piemonte, contribuendo a produzioni di vini longevi e profondi. Dopo una lunga maturazione in bottiglia, il Barbaresco di questa annata offre un bouquet complesso, con note che possono spaziare dalla frutta rossa matura a sentori terziari di cuoio, tabacco e sottobosco, tipici dell’evoluzione del Nebbiolo.

La regione del Barbaresco si caratterizza per un clima continentale, con inverni freddi ed estati calde ma temperate da brezze collinari; i suoli calcareo-argillosi delle Langhe conferiscono ai vini una grande mineralità e una finezza tipica. Il Barbaresco è sempre stato considerato il “fratello” elegante del Barolo, ma con una struttura generalmente più raffinata e profumi più immediati, pur mantenendo grande capacità di invecchiamento.

Per gli abbinamenti, un Barbaresco ben evoluto come questo si sposa magnificamente con piatti piemontesi strutturati come il brasato al Barolo, la carne di Fassona piemontese arrostita o stufata, nonché formaggi stagionati come il Castelmagno o il Toma. Ottimo anche con risotti ai funghi o tartufo, piatti che esaltano sia la profondità aromatica che la trama tannica del vino.

Per la degustazione, è consigliabile servire questo Barbaresco a una temperatura di 18°C, dopo aver lasciato la bottiglia riposare in posizione verticale per alcune ore e, se possibile, decantare delicatamente per favorire l’apertura degli aromi complessi che un vino di questa età può offrire.