Vini Barbaresco Musso - Rio Sordo - 2017

Il Barbaresco "Cuvée Rio Sordo" 2017 del Castello Musso rappresenta una delle espressioni più autentiche e riconoscibili dell’enologia piemontese. Prodotto nell’omonima denominazione, questo vino rosso si distingue generalmente per l’utilizzo del vitigno Nebbiolo, anche se la composizione ampelografica può variare lievemente in base alle pratiche della cantina. La vendemmia 2017 è stata caratterizzata da un andamento climatico caldo, con una maturazione delle uve piuttosto rapida che ha portato a vini dal profilo maturo, con buona struttura e tannini ben integrati. La vinificazione in questa area tende a valorizzare l’intensità aromatica e la finezza dei tannini, spesso con lunghi affinamenti in botte grande che permettono una graduale evoluzione del bouquet.

La zona del Barbaresco, nel cuore delle Langhe piemontesi, è celebre per le sue colline di marne calcaree-argillose che conferiscono grande eleganza e longevità ai vini. Il clima è temperato, con inverni freddi ed estati calde e secche, condizioni ideali per il Nebbiolo, che qui raggiunge notevole complessità aromatica. La lunga tradizione vitivinicola di queste terre si esprime in vini capaci di raccontare nel calice la storia, la cultura e la dedizione dei vignaioli del territorio.

Barbaresco è un vino che predilige abbinamenti gastronomici che ne valorizzino struttura e profondità. Risulta particolarmente indicato con secondi piatti di carne rossa, arrosti, brasati e selvaggina. I piatti tipici della regione, come il brasato al Barolo, il tajarin al ragù di funghi porcini o il vitello tonnato tradizionale, sono perfetti per accompagnare questa cuvée. Formaggi stagionati a pasta dura, come il Castelmagno o il Grana Padano, amplificano ulteriormente la sua complessità.

Per una degustazione ottimale, si consiglia di servire il Barbaresco "Cuvée Rio Sordo" 2017 a una temperatura compresa tra i 16 e i 18°C, lasciandolo respirare qualche ora in decanter per permettere ai suoi profumi di esprimersi appieno e apprezzare al meglio tutti i dettagli aromatici e gustativi che caratterizzano questo grande vino delle Langhe.