Vini Barbaresco Cantine Scrimaglio - Maserati - 2010

Il Barbaresco "Cuvée Maserati" 2010 delle Cantine Scrimaglio è un vino rosso di grande prestigio, prodotto esclusivamente da uve Nebbiolo, il vitigno simbolo delle Langhe. Questo millesimo, ormai ben evoluto, esprime l’eleganza classica di un Barbaresco maturo: profumi complessi di ciliegia sotto spirito, rosa appassita, liquirizia e lievi note terrose. In bocca è ampio, con tannini raffinati ormai arrotondati dal tempo, una struttura compatta e una persistenza lunga su ricordi di tabacco e spezie dolci. La vinificazione prevede lunghe macerazioni sulle bucce e un affinamento in botti di rovere, che aggiunge raffinatezza e profondità aromatica senza sovrastare la tipicità del vitigno.

Il Barbaresco nasce nel cuore del Piemonte, precisamente sulla sponda destra del fiume Tanaro. Qui il clima è continentale, caratterizzato da inverni freddi e estati calde con notevoli escursioni termiche, ideale per esaltare la finezza aromatica del Nebbiolo. I suoli sono prevalentemente marnosi, ricchi di calcare e argilla, favorendo vini strutturati ma dotati di grande eleganza e longevità. La storia viticola di Barbaresco è secolare e si distingue per uno stile più vellutato e accessibile rispetto all’altro grande Nebbiolo delle Langhe, il Barolo.

Questo Barbaresco "Cuvée Maserati" accompagna magnificamente piatti piemontesi come brasato al Barolo, agnolotti del plin al sugo d’arrosto, tajarin al ragù di carne o un risotto ai funghi porcini. Ottimo anche accanto a formaggi stagionati come il Castelmagno o il Robiola di Roccaverano. Offre grandi soddisfazioni anche con piatti internazionali a base di selvaggina o con preparazioni a lenta cottura ricche di gusto.

Per apprezzarne al meglio le sfumature è consigliabile degustarlo tra i 17 e i 18°C, avendo cura di farlo respirare almeno un’ora prima dell’assaggio. Un calice ampio e panciuto esalterà la complessità aromatica di questo splendido vino delle Langhe.