Vini Barbaresco Bricco Ciarla - Ferrere - 2022

Recensioni Viniou

Il Barbaresco Bricco Ciarla, annata 2022, è un vino rosso secco prodotto nella prestigiosa zona del Piémont, precisamente nell’appellazione Barbaresco. Questa cuvée Ferrere, ottenuta da uve Nebbiolo in purezza – tipico di questa denominazione – si distingue per la sua eleganza e il suo carattere. Al naso emergono note di frutti rossi maturi, rosa appassita, liquirizia e leggere sfumature speziate, risultato di un’attenta vinificazione e di un affinamento rispettoso del territorio. In bocca è strutturato, avvolgente, dai tannini setosi ma presenti, con una persistenza aromatica lunga e raffinata in chiusura.

Il Barbaresco proviene da un territorio collinare iconico, situato nelle Langhe, a sud-ovest di Alba. Qui il clima è temperato-continentale, con notevoli escursioni termiche tra il giorno e la notte, fattore fondamentale per lo sviluppo del profilo aromatico e dell’eleganza dei vini. I suoli sono prevalentemente marnosi e calcarei, ideali per esaltare la complessità del Nebbiolo. La storia vitivinicola della zona affonda le radici nell’antichità e il Barbaresco, insieme al Barolo, è uno dei vini simbolo del Piemonte, famoso per la capacità di evolvere nobilmente con il tempo.

Questo Barbaresco si abbina perfettamente a piatti ricchi e saporiti della tradizione piemontese: brasato di manzo al Barolo, agnolotti del plin al sugo d’arrosto, finanziera, selvaggina in umido e formaggi stagionati come il Castelmagno o il Raschera. Può accompagnare con eleganza anche piatti a base di funghi porcini, risotti con tartufo bianco d’Alba e arrosti di carne rossa.

Per apprezzarlo al meglio, si consiglia di servirlo a una temperatura di 16-18°C, eventualmente aprendo la bottiglia almeno un’ora prima della degustazione per permettere al vino di esprimere tutta la sua complessità aromatica. Si tratta di un vino già godibile da giovane, ma promette una splendida evoluzione nei prossimi anni.