Vini Barbaresco Michele Chiarlo - Reyna - 2011

Recensioni Viniou

Il Barbaresco Cuvée Reyna 2011 di Michele Chiarlo è un vino rosso di straordinaria eleganza, ottenuto esclusivamente da uve Nebbiolo, il vitigno principe del Piemonte. Il 2011 è stato un anno caratterizzato da un clima caldo e secco che ha favorito una perfetta maturazione delle uve, regalando vini di grande struttura e maturità aromatica. La vinificazione segue i metodi tradizionali, con una lunga macerazione sulle bucce e un affinamento in botti di rovere che dona complessità, eleganza e tannini setosi. Cuvée Reyna si distingue per un bouquet raffinato, con note di ciliegia matura, rosa appassita, liquirizia e spezie dolci, su uno sfondo balsamico e leggermente etereo.

Il Barbaresco proviene da una delle zone più prestigiose del Piemonte, il territorio collinare delle Langhe. Qui il clima è temperato, con inverni freddi ed estati calde, mitigati da venti collinari che favoriscono la lenta maturazione delle uve e l'accumulo di sostanze aromatiche. I suoli sono composti prevalentemente da marne calcareo-argillose, particolarmente vocati alla produzione di Nebbiolo, donando ai vini struttura e longevità. La storia di questa denominazione è antica e affonda le radici nei piccoli paesi di Barbaresco, Neive e Treiso, dove il Nebbiolo trova la sua espressione più elegante e sofisticata.

L'abbinamento perfetto per un Barbaresco come questo sono piatti ricchi e complessi: brasati di manzo, arrosti di selvaggina, agnolotti del plin al sugo di arrosto, funghi porcini trifolati e formaggi stagionati come il Castelmagno o il toma piemontese. Anche piatti a base di tartufo, tipici della regione, valorizzano la complessità del vino.

Per la degustazione, ti consiglio di servirlo a una temperatura compresa tra 18 e 20°C, in ampi calici che favoriscano l’ossigenazione del vino e la libera espressione dei suoi profumi. Si presta a un lungo invecchiamento e può essere apprezzato sia ora, dopo una decantazione di almeno un’ora, sia nei prossimi anni per coglierne ulteriori sfumature.