Vini Barbaresco Marchesi di Gresy - Martinenga - 2011

Il Barbaresco "Cuvée Martinenga" 2011 dei Marchesi di Gresy è un vino rosso di grande eleganza e struttura, prodotto esclusivamente con uve Nebbiolo. L'annata 2011 è considerata molto positiva nel Piemonte, caratterizzata da un'estate calda che ha favorito la maturazione ottimale dell'uva, donando vini di intensità aromatica e struttura notevole. Le uve provengono dal prestigioso cru Martinenga, uno dei vigneti più rinomati della denominazione, con esposizioni ideali e un terroir composto da marne calcaree e argillose. La vinificazione tradizionale prevede una lunga macerazione sulle bucce e un affinamento in botti di rovere, che arricchisce il vino con note speziate e favorisce la complessità aromatica.

Il territorio di Barbaresco si trova nelle Langhe, una zona collinare del Piemonte famosa per i suoi suoli unici e il clima temperato, ideali per la coltivazione del Nebbiolo. La storia vitivinicola di quest'area affonda le radici nel XIX secolo, quando vennero valorizzate le potenzialità di questo vitigno nobile. Il Barbaresco si distingue dal Barolo per una maggiore eleganza e finezza, pur mantenendo struttura e longevità. Le colline, con la loro esposizione, insieme a escursioni termiche importanti, contribuiscono alla formazione di aromi complessi e tannini setosi.

Per gli abbinamenti gastronomici, il Barbaresco Martinenga 2011 si esprime al meglio con piatti ricchi e saporiti, come arrosti di manzo, agnello al forno o brasato al Barbaresco. Ottimo anche con formaggi stagionati come il Castelmagno, il Bra duro oppure con i tajarin al ragù di funghi porcini, per omaggiare la tradizione piemontese.

Si consiglia di stappare la bottiglia almeno un'ora prima della degustazione e di servirlo a una temperatura compresa tra 16 e 18°C, per esaltarne i profumi floreali, la complessità speziata e l’eleganza dei tannini.