Vini Barbaresco Marchesi di Barolo - La Turna - 2021

Recensioni Viniou

Il Barbaresco DOC Cuvée La Turna 2021 dei Marchesi di Barolo è un’eccellente espressione del Nebbiolo, il vitigno autoctono per eccellenza del Piemonte. Questo vino rosso secco, prodotto esclusivamente con uve Nebbiolo selezionate, si distingue per il suo colore rubino brillante con riflessi granati. Al naso offre un bouquet complesso in cui spiccano note di viola, rosa appassita, ciliegia matura, accompagnate da eleganti sentori di spezie dolci, liquirizia e accenni boisé dovuti al passaggio in botte di rovere. In bocca è equilibrato, avvolgente e strutturato, con tannini fini e una persistenza lunga che evolve verso sensazioni di tabacco e sottobosco.

Il Barbaresco nasce nelle Langhe piemontesi, zona collinare che gode di un microclima ideale grazie alle Alpi che proteggono dai venti freddi e alle nebbie autunnali che favoriscono la maturazione lenta del Nebbiolo. Il suolo calcareo-argilloso contribuisce all’eleganza e alla longevità dei vini. Storicamente, il Barbaresco è riconosciuto come uno dei grandi vini italiani, fratello del Barolo, e la sua tradizione è ben custodita dalle case storiche come Marchesi di Barolo.

Per gli abbinamenti gastronomici, il Barbaresco si esalta accanto a piatti ricchi e strutturati. Perfetto con arrosti di carne rossa, brasati di manzo al Barolo, selvaggina da piuma o formaggi stagionati come il Castelmagno. Piatti tipici piemontesi come il tajarin al ragù di lepre, l’agnolotto del plin burro e salvia o il bollito misto sono ottimi compagni di degustazione.

Per apprezzare pienamente la complessità del Barbaresco Cuvée La Turna 2021, si consiglia di servirlo a una temperatura di 16-18°C. Si suggerisce di scaraffarlo almeno un’ora prima della consumazione per permettere al bouquet di esprimersi al meglio. Il vino può evolversi ulteriormente in bottiglia, regalando ulteriori sfumature con qualche anno di affinamento.