Vini Barbaresco Massimo Penna - Montersino - 2021

Recensioni Viniou

Il Barbaresco DOC Cuvée Montersino 2021 di Massimo Penna è un vino rosso di grande prestigio, frutto esclusivo del vitigno Nebbiolo. Il millesimo 2021 si distingue per una vendemmia caratterizzata da un ottimo equilibrio tra maturazione zuccherina e freschezza aromatica, rendendo il vino particolarmente elegante e promettente per l’invecchiamento. Le uve provengono dal cru Montersino, una delle zone più rinomate della denominazione Barbaresco, dove i suoli ricchi di marne calcaree e la sapiente esposizione favoriscono vini di struttura e finezza. La vinificazione prevede una lunga macerazione e successivo affinamento in botti di rovere, che conferiscono complessità e note speziate all’intensità fruttata del Nebbiolo.

La regione del Piemonte, e in particolare le Langhe da cui proviene il Barbaresco, è una delle più celebrate aree viticole italiane. Il clima è continentale, con inverni freddi, primavere miti ed estati calde ma ventilate, elementi che consentono una maturazione lenta e regolare delle uve, sviluppando una straordinaria gamma aromatica e una spiccata freschezza. I terreni collinari, composti prevalentemente da marne e calcare, conferiscono ai vini una mineralità e una longevità eccezionali, oltre a una raffinatezza aromatica che ha reso celebre la regione nel mondo. Non a caso, il Barbaresco viene spesso considerato il “fratello elegante” del Barolo, capace di esprimere intensità senza mai perdere in grazia.

Per quanto riguarda gli abbinamenti gastronomici, il Barbaresco Cuvée Montersino 2021 si presta magnificamente a piatti piemontesi come il brasato al Barolo, la finanziera o la battuta di fassona al coltello. Ottimo anche con arrosti di selvaggina, funghi porcini e formaggi stagionati come il Castelmagno o un Parmigiano Reggiano ben maturo. La sua struttura e complessità lo rendono ideale anche con piatti ricchi di sapore, tipici della cucina autunnale.

Si consiglia di servire questo Barbaresco a una temperatura tra 16 e 18°C, preferibilmente dopo una decantazione di almeno un’ora per permettere ai profumi di aprirsi pienamente. Il calice ampio valorizzerà sia il bouquet che la sontuosa persistenza gustativa di questo Nebbiolo d’autore.