Vini Verdicchio dei Castelli di Jesi Villa Bucci - Riserva - 2018

Il Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Riserva di Villa Bucci 2018 rappresenta una delle massime espressioni dei grandi bianchi marchigiani. Questo vino, prodotto nelle colline attorno a Jesi, trae la sua eleganza dall’accurata selezione delle uve provenienti dai vigneti storici della tenuta, solitamente coltivate a un Verdicchio in purezza. La cuvée riserva viene affinata con particolare attenzione, spesso almeno per un anno in grandi botti di rovere e successivamente in bottiglia, permettendo al vino di sviluppare una notevole complessità aromatica e profondità gustativa. Il colore si presenta giallo dorato brillante, indice della maturità raggiunta, mentre il profilo olfattivo spazia tra sentori di frutta gialla matura, mandorla, fiori bianchi, agrumi canditi e note di erbe aromatiche, sostenuti da una mineralità tipica del territorio.

La zona dei Castelli di Jesi, all’interno delle Marche, beneficia di un clima moderatamente continentale, influenzato sia dall'Adriatico sia dall’appennino. I suoli ricchi di calcare, argilla e limi conferiscono ai vini un carattere fresco e una spiccata sapidità, elementi che hanno reso il Verdicchio una varietà di riferimento per longevità e personalità. La storia di questa denominazione è legata a una lunga tradizione vitivinicola medievale, con una progressiva affermazione nei secoli moderni grazie alle qualità innate della varietà e degli interpreti come Villa Bucci.

A tavola, un Verdicchio Riserva come questo si abbina splendidamente a piatti strutturati di pesce, come triglie al forno, brodetto marchigiano e crostacei alla griglia. È una scelta d’elezione anche con carni bianche, coniglio in porchetta, primi piatti ricchi (ad esempio, tagliatelle ai funghi) e formaggi mediamente stagionati, ideali per esaltare le note evolute e la persistenza del vino.

Si consiglia di degustare questo grande bianco a una temperatura di servizio di circa 12-14°C per apprezzarne appieno la profondità aromatica e la complessità gustativa. Un’ossigenazione di alcuni minuti nel calice lo valorizza ulteriormente e ne rivela le sfumature più fini.