Vini Verdicchio dei Castelli di Jesi Barbara S.r.l - 2022

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Il Verdicchio dei Castelli di Jesi DOC 2022 prodotto dalla cantina Barbara S.r.l è un vino bianco secco che esprime appieno le caratteristiche tipiche del Verdicchio, uno dei vitigni autoctoni più iconici delle Marche. Il millesimo 2022, contraddistinto da condizioni climatiche equilibrate, regala al vino una piacevole freschezza e una struttura armoniosa. Dal punto di vista della vinificazione, il Verdicchio viene solitamente pressato delicatamente e fermentato a temperatura controllata in vasche d’acciaio, per conservare intatti i profumi e la fragranza tipici di questo vitigno. Il risultato è un vino dai riflessi verdolini, con profumi che spaziano dal fiore bianco ai sentori agrumati e vegetali, fino a leggere note di mandorla amara sul finale, caratteristica peculiare del Verdicchio.

La regione Marche, e in particolare la zona dei Castelli di Jesi, vanta una lunga tradizione vitivinicola. Il clima qui è temperato, con buone escursioni termiche tra il giorno e la notte, grazie all’influenza del mare Adriatico e dei rilievi appenninici circostanti. Il suolo, prevalentemente argilloso-calcareo, conferisce mineralità e profondità ai vini. La storia della denominazione affonda le sue radici nel Medioevo e si è consolidata grazie all’impegno di numerose famiglie e aziende che hanno saputo tutelare e valorizzare questo vitigno unico.

Per quanto riguarda gli abbinamenti, il Verdicchio dei Castelli di Jesi si sposa perfettamente con i piatti a base di pesce tipici della cucina marchigiana, come il brodetto all’anconetana, le olive ascolane o i tagliolini ai frutti di mare. Ottimo anche con antipasti di verdure, formaggi freschi e carni bianche leggere. Esalta piacevolmente anche piatti asiatici delicati grazie alla sua freschezza e sapidità.

Per una degustazione ottimale, si consiglia di servire il Verdicchio dei Castelli di Jesi DOC 2022 ad una temperatura di 8-10°C, in calici di media ampiezza che ne valorizzino i profumi. Si raccomanda di consumarlo giovane, per apprezzarne appieno la vivacità e l’aromaticità, anche se alcune versioni sanno sorprendere positivamente dopo qualche anno di affinamento.