Vini Verdicchio dei Castelli di Jesi SARTARELLI -Verdicchio - - TRALIVO - 2022

Recensioni Viniou

Il Verdicchio dei Castelli di Jesi DOC “Cuvée Tralivo” 2022 della cantina Sartarelli è un perfetto esempio di bianco secco marchigiano di alta qualità. Ottenuto da uve 100% Verdicchio, questo vino si distingue per la sua brillantezza cristallina, i riflessi verdolini e gli aromi nitidi di fiori bianchi, mela verde, erbe aromatiche e una sottile nota di mandorla tipica del vitigno. Il millesimo 2022 ha beneficiato di un andamento climatico equilibrato, che ha permesso la vendemmia di grappoli sani e aromatici. In cantina, la vinificazione avviene prevalentemente in acciaio, mantenendo freschezza, fragranza e precisione gustativa. La struttura del Verdicchio si esprime qui con un’ottima acidità, un sorso salino e una chiusura fine e persistente.

Le Marche rappresentano uno dei più grandi terroir italiani per i vini bianchi. La zona dei Castelli di Jesi beneficia di un clima mite, temperato dalle brezze che provengono sia dall’Appennino che dall’Adriatico. I suoli calcarei-argillosi, ricchi di minerali, offrono alle uve un equilibrio ideale tra ricchezza aromatica e freschezza. Questa denominazione si è affermata negli ultimi decenni grazie a produttori come Sartarelli, capaci di coniugare tradizione, ricerca della qualità e rispetto per l’identità territoriale.

“Cuvée Tralivo” si abbina perfettamente con piatti di pesce dell’Adriatico come il brodetto marchigiano, crudi di mare, vongole alla marinara o risotto ai frutti di mare. Ottimo anche con antipasti di verdure, torte salate, carni bianche leggere e tipiche olive ascolane. Da provare in abbinamento a formaggi freschi o semi-stagionati come la casciotta d’Urbino.

Per cogliere pienamente le sue sfumature aromatiche e la sua freschezza, si consiglia di servire il Verdicchio Sartarelli Cuvée Tralivo 2022 ad una temperatura di 8-10°C. Un vino da godere giovane, ma che può anche evolvere positivamente per qualche anno.