Vini Verdicchio dei Castelli di Jesi Tenuta di Fra' - Lorenzo - 2023

Recensioni Viniou

Il Verdicchio dei Castelli di Jesi DOC "Cuvée Lorenzo" 2023 della Tenuta di Fra’ è un vino bianco secco che celebra le migliori espressioni di questo straordinario vitigno autoctono marchigiano. Il Verdicchio, noto per il suo equilibrio tra freschezza e struttura, offre in questo millesimo 2023 una bella vivacità aromatica: al naso spiccano sentori floreali di acacia, note di mela verde, mandorla fresca e cenni agrumati. In bocca si ritrova una piacevole sapidità, accompagnata da una spina acida che sostiene la bevuta e ne esalta la pulizia gustativa. La vinificazione avviene prevalentemente in acciaio, per preservare la fragranza del frutto e il carattere varietale, mentre il terroir a base di suoli argilloso-calcarei conferisce al vino la tipica mineralità e persistenza finale.

Le Marche, terra di grande tradizione vitivinicola, si trovano tra l’Appennino e il mare Adriatico. Il clima è temperato, con escursioni termiche significative tra giorno e notte che favoriscono complessità aromatica e acidità nei vini bianchi. I Castelli di Jesi sono una delle zone più vocate, grazie a suoli ricchi di minerali e una posizione collinare che contribuisce a produrre Verdicchio di altissima qualità. La storia del Verdicchio risale al Medioevo, ma è nell’ultimo secolo che ha raggiunto fama internazionale, valorizzando il patrimonio enologico locale.

Questo Verdicchio accompagna splendidamente piatti di pesce del territorio come brodetto all’anconetana, insalata di mare, vongole alla marinara, ma si esalta anche con verdure grigliate o formaggi freschi come la Casciotta d’Urbino. Ottimo con risotti ai frutti di mare, tagliatelle al tartufo bianco o carni bianche leggere. La sua versatilità gli consente abbinamenti anche con sushi e cucina orientale.

Per una degustazione ottimale, consiglio di servire questo vino fresco, tra 8 e 10°C, in calici che permettano l’apertura aromatica. Un breve riposo dopo l’apertura ne esalterà le delicate sfumature.