Vini Lacrima di Morro Luigi Giusti - Luigino - Vecchie Vigne - 2018

Recensioni Viniou

La Cuvée Luigino - Vecchie Vigne 2018 di Luigi Giusti è un’eccellenza tra i Lacrima di Morro d’Alba delle Marche, caratterizzata da una selezione di vecchie vigne che conferisce al vino note particolarmente intense e una struttura raffinata. Prodotto esclusivamente dal vitigno Lacrima, questo rosso si distingue per la sua aromaticità inconfondibile: al naso sprigiona sentori di rosa appassita, violetta, frutti di bosco maturi, con leggere sfumature speziate date dalla vinificazione attenta e dall’eventuale passaggio in legno. Al palato si mostra avvolgente e vellutato, con tannini morbidi, una piacevole freschezza e una persistenza fruttata che invita a nuovi assaggi.

Il terroir di Morro d’Alba, nel cuore delle Marche, gode di un clima temperato, influenzato sia dalla vicinanza dell’Adriatico che dagli Appennini, garantendo escursioni termiche ideali per esaltare gli aromi primari del Lacrima. I suoli prevalentemente argillosi e calcarei donano eleganza e longevità ai vini di questa denominazione, storicamente apprezzata già in epoca medioevale. Le Marche rappresentano una regione di antica vocazione vitivinicola, custode di vitigni autoctoni rari come il Lacrima, la cui produzione è limitata alle colline attorno a Morro d’Alba.

L’abbinamento ideale per questa cuvée vede protagonisti i piatti tipici marchigiani: stufati di carne, salumi come il ciauscolo, coniglio in porchetta e pasta all’uovo con ragù. La sua intensità floreale e fruttata lo rende perfetto anche con formaggi a media stagionatura e piatti saporiti della cucina italiana, come una lasagna al forno o una tagliata di manzo.

Per apprezzare al meglio la complessità aromatica del Lacrima di Morro d’Alba Vecchie Vigne, si consiglia di servirlo a una temperatura di 16-18°C, eventualmente scaraffandolo qualche minuto prima per favorire l’ossigenazione e liberare a pieno il suo bouquet.