Vini Oltrepò Pavese Poderi Riccagioia - 2025

Il vino bianco prodotto da Poderi Riccagioia nell’Oltrepò Pavese, annata 2025, rappresenta una delle espressioni più interessanti della tradizione vitivinicola lombarda. Anche se il dettaglio dei vitigni utilizzati non è specificato, in questa denominazione i bianchi si distinguono spesso per freschezza, piacevolezza e un bouquet aromatico delicatamente fruttato. La vinificazione in bottiglia da 0,75 l indica una produzione pensata per esaltare le qualità organolettiche tipiche del territorio, puntando su una struttura elegante e un profilo secco e pulito, ideale per chi apprezza vini freschi e versatili.

L’Oltrepò Pavese è una delle aree vitivinicole più rinomate della Lombardia, caratterizzata da dolci colline e terreni ricchi, composti principalmente da argilla e calcare che favoriscono la crescita di uve di pregio. Il clima temperato, con buone escursioni termiche tra il giorno e la notte, contribuisce allo sviluppo di aromi equilibrati nei vini bianchi. La zona vanta una storia vinicola secolare e un patrimonio culturale che si riflette nella varietà delle produzioni, dalle bollicine ai vini fermi, spesso pensati per accompagnare al meglio la cucina locale.

Per quanto riguarda gli abbinamenti gastronomici, questo bianco secco dell’Oltrepò Pavese si sposa egregiamente con antipasti a base di pesce, insalate fresche, risotti delicati o piatti tipici della tradizione lombarda come il risotto alla milanese o i tortini di verdure. Eccellente anche con formaggi freschi, carpacci di carne bianca o piatti leggeri a base di verdure di stagione.

Si consiglia di degustare questo vino a una temperatura di servizio di circa 8-10°C, così da valorizzarne al meglio fragranza e freschezza. Prima di servirlo, può essere utile una breve aerazione per esaltare la complessità dei profumi.