Vini Oltrepò Pavese Giorgi - 2024

Il vino che hai inserito nella tua cantina proviene dalla celebre zona dell’Oltrepò Pavese, in Lombardia, ed è firmato dalla cantina Giorgi, per l’annata 2024. Si tratta di un vino bianco secco, imbottigliato in formato classico da 75 cl. Non sono conosciuti con certezza i vitigni impiegati, ma la zona di produzione è storicamente legata sia a varietà internazionali come Chardonnay, Pinot Grigio e Sauvignon, sia a uve autoctone come Riesling Italico o Pinot Bianco. È probabile che lo stile di questo bianco privilegi freschezza, bouquet floreale-fruttato e una beva agile, essendo spesso vinificato in acciaio per esaltare la purezza aromatica e la vivacità dei profumi.

L’Oltrepò Pavese è una delle aree vitivinicole più significative della Lombardia, posta tra le colline che circondano Pavia. Il clima temperato, con importanti escursioni termiche tra giorno e notte, favorisce la maturazione lenta delle uve, conferendo eleganza e fragranza ai vini bianchi. I suoli prevalentemente argillosi e calcarei arricchiscono la struttura e la mineralità dei vini. La tradizione vitivinicola della zona affonda le radici già nei tempi dei Romani, e oggi l’Oltrepò Pavese è riconosciuto a livello nazionale e internazionale per la qualità dei suoi vini, specie bianchi e spumanti.

Per gli abbinamenti, questo vino bianco secco dell’Oltrepò Pavese si presta a numerosi accostamenti gastronomici. Perfetto in accompagnamento a antipasti leggeri, carpacci di pesce, insalate di mare o primi piatti a base di verdure, può essere proposto anche con piatti tipici lombardi come il risotto alla milanese o il pesce di lago alla griglia. Ottimo anche con formaggi freschi e delicati.

Consiglio di servirlo a una temperatura compresa tra i 8 e i 10°C, in calici di media ampiezza che permettano il giusto sviluppo dei profumi. In questo modo saprà esprimere al meglio il suo carattere fresco e armonico, rendendo piacevole ogni occasione di degustazione.