Scheda Vino
Informazioni
| Confezionamento | Bottiglia (75cl) |
|---|---|
| Tipo | Vini |
| Colore | Bianco |
| Annata | 2018 |
| Paese | Italia |
| Tipo di Denominazione | DOC |
| Regione | Lombardia |
| Denominazione | Oltrepò Pavese |
| Tenuta | Ca' di frara |
| Cuvée | Oliva - Riesling - |
| Fase attuale |
Apice
|
Prezzo di Mercato
*I valori visualizzati qui sono stime fornite dagli utenti dell'app Viniou e non rappresentano un'offerta di vendita.*
| Bottiglia (75cl) | |
| 2025 | 12,50 € |
|---|
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Fasi di invecchiamento
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Gioventù
2019 - 2019
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Maturità
2020 - 2022
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Apice
2023 - 2025
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Declino
2026 - 2029+
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Les cépages
| Vitigno | Percentuale |
|---|---|
| Riesling | 100 % |
Recensioni Viniou
La Cuvée Oliva di Ca' di Frara, annata 2018, è un Riesling secco prodotto nell’ambito della denominazione Oltrepò Pavese DOC, una zona storicamente vocata ai grandi vini bianchi. Quest’etichetta esalta le caratteristiche del vitigno Riesling, noto per la sua capacità di esprimere eleganza e mineralità, specialmente quando coltivato in territori collinari come quelli dell’Oltrepò, dove le forti escursioni termiche e i suoli argillo-calcarei donano al vino una straordinaria freschezza e una spiccata complessità aromatica. La vinificazione in bianco avviene generalmente con una pressatura soffice delle uve e una fermentazione a temperatura controllata, su acciaio, per preservare i profumi varietali e garantire un sorso vivace e limpido.
L’Oltrepò Pavese, situato nella parte sud-occidentale della Lombardia, è una delle culle storiche della viticoltura italiana, celebrata soprattutto per i suoi vini spumanti, ma capace anche di regalare ottimi vini bianchi fermi. Il clima mite, protetto dagli Appennini e con influenze continentali, favorisce la lenta maturazione delle uve, mentre i terreni misti conferiscono struttura e longevità ai vini. La presenza di vitigni internazionali come il Riesling si inserisce perfettamente in questo mosaico tradizionale grazie anche a una lunga storia di scambi culturali e agricoli.
La Cuvée Oliva potrà accompagnare con grande armonia piatti della tradizione lombarda come il risotto con zafferano e limone, preparazioni a base di pesce di lago – persico alla griglia o trota al forno – e antipasti di salumi delicati. Ottimo anche in abbinamento a piatti asiatici leggermente speziati o formaggi freschi di capra per chi ama sperimentare.
Per apprezzarla pienamente consiglio di servirla a una temperatura tra 8 e 10°C, in un calice da vino bianco che permetta ai suoi profumi di fiorire e al sorso di esprimersi con freschezza e precisione. Eventualmente si può anche decantare brevemente per esaltare tutte le sfumature aromatiche.
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Lombardia Oltrepò Pavese Ca' di Frara Oliva - Riesling - 2018