Vini Lugana Ca' Lojera - 2019

Recensioni Viniou

Il Lugana Ca' Lojera 2019 è un vino bianco secco prodotto nella prestigiosa denominazione Lugana DOC, situata a cavallo tra Lombardia e Veneto, sulle rive meridionali del Lago di Garda. Questo vino nasce da uve Turbiana (conosciuto anche come Trebbiano di Lugana), con una vinificazione in acciaio che esalta la freschezza aromatica e la finezza del vitigno. Il millesimo 2019 regala un equilibrio perfetto tra freschezza, struttura e una piacevole persistenza minerale, offrendo profumi delicati di fiori bianchi, pesca, agrumi e leggere note erbacee.

La zona del Lugana è celebre per il suo terroir unico: il clima è temperato grazie all’influenza mitigatrice del Lago di Garda, che prolunga la maturazione delle uve donando complessità ai vini. I suoli sono prevalentemente argillosi e calcarei, ricchi di minerali che conferiscono ai bianchi di questa zona una straordinaria sapidità e capacità evolutiva. La storia della denominazione affonda le radici nell’antichità, ma è negli ultimi decenni che è stata riscoperta e valorizzata per la produzione di vini bianchi longevi e di grande personalità.

Per quanto riguarda gli abbinamenti, il Lugana Ca’ Lojera 2019 si presta a molteplici interpretazioni. Perfetto in compagnia di piatti a base di pesce di lago o di mare, come trota alla griglia, risotto ai frutti di mare, carpacci di pesce, ma anche delicate preparazioni di pollame o verdure di stagione. Da provare con specialità locali, come il coregone alla gardesana o il risotto con le tinca. Accompagna splendidamente formaggi freschi, soprattutto a pasta molle.

Per una degustazione ottimale, si consiglia di servire il Lugana a una temperatura compresa tra 8 e 10°C, in calici di media apertura per esaltarne i complessi profumi e la piacevole freschezza. Questo vino esprime al meglio la sua personalità giovane, ma può anche affinare per alcuni anni in bottiglia sviluppando ulteriori sfumature minerali e floreali.