Recensioni Viniou
Il vino "Cuvée Libiam" dell'azienda La Rifra è un elegante Lugana, un bianco prodotto nella bellissima regione italiana della Lombardia, con l'annata recente del 2024. Questo vino è ottenuto principalmente da uve Trebbiano di Lugana, un vitigno noto per la sua freschezza e la capacità di esprimere al meglio le caratteristiche del territorio. Anche se le specifiche sulla vinificazione non sono disponibili, generalmente i Lugana presentano un'ottima struttura e complessità, spesso maturati in acciaio per preservare la purezza del frutto.
La Lombardia è una regione vinicola di grande importanza, caratterizzata da un clima temperato con influenze del Lago di Garda nel caso dei vini Lugana. Questo contribuisce a un microclima ideale per la coltivazione della vite, con inverni miti ed estati calde. I terreni sono prevalentemente argillosi e calcarei, conferendo ai vini una mineralità distintiva e una buona acidità che li rende molto adatti all'invecchiamento.
In termini di abbinamenti gastronomici, "Cuvée Libiam" di Lugana si sposa perfettamente con piatti a base di pesce come il risotto ai frutti di mare o un delicato carpaccio di trota del Lago di Garda. Le sue note fresche e fruttate lo rendono ideale anche con formaggi freschi come la mozzarella o la burrata, e piatti vegetariani come una gustosa insalata di asparagi.
Per una degustazione ottimale, consigliamo di servire questo Lugana a una temperatura di 8-10°C. Questo permette al vino di esprimere al meglio i delicati aromi floreali e fruttati, con una buona persistenza e un finale pulito e rinfrescante.
