Vini Garda Colli Mantovani Josef - Isidro Agricola Bianco - 2023

Josef Cuvée Isidro Agricola Bianco 2023 è un vino bianco prodotto nella denominazione Garda Colli Mantovani, nel cuore della Lombardia. Provenendo da una vinificazione biodinamica, è molto probabile che questo vino esprima una purezza aromatica e una vitalità tipiche di questo approccio, con una grande attenzione alla salute del vigneto e all’equilibrio con la natura. Non essendo chiaro il blend preciso dei vitigni, si può supporre che rispecchi i bianchi del territorio, noti per la loro freschezza, la buona acidità e la capacità di evocare sentori floreali e fruttati, grazie alla presenza possibile di Trebbiano, Garganega o Chardonnay, tra gli altri. La vendemmia 2023, recente, suggerisce un profilo giovane e vibrante, ideale per chi cerca vini dinamici e piacevoli da bere anche in gioventù.

La zona di produzione, Garda Colli Mantovani, si estende nelle colline a sud del Lago di Garda, un ambiente segnato da influenza lacustre e microclima mite, che favorisce una maturazione ottimale delle uve. I terreni argillosi e calcarei donano ai vini una bella struttura e una mineralità invitante. La storia vitivinicola di questa zona affonda le radici nell’epoca romana, con una lunga tradizione di vini bianchi freschi e versatili.

Per quanto riguarda gli abbinamenti gastronomici, la Cuvée Isidro Agricola Bianco si accompagna perfettamente a piatti di pesce di lago (tinca alla gardesana, risotto con le anguille), ma anche a portate di verdure estive, insalate di pollo e formaggi freschi come la robiola o il quartirolo lombardo. È ideale anche come aperitivo, grazie alla sua vivacità naturale.

Consiglio di servire questo vino a una temperatura di 8-10°C per esaltarne al meglio freschezza, profumi e leggerezza. Si raccomanda di degustarlo giovane, per cogliere la sua massima espressione aromatica e armonica.