Spumanti Franciacorta Berlucchi - Cuvée Imperiale Brut - 2025

La Cuvée Imperiale Brut di Berlucchi, annata 2025, è una delle più celebri rappresentazioni della Franciacorta DOC. Si tratta di un vino effervescente di colore bianco, ottenuto esclusivamente da uve Chardonnay (blanc de blancs), lavorate secondo la méthode traditionnelle, che prevede la seconda fermentazione in bottiglia. Questa tecnica conferisce al vino bollicine fini e persistenti, arricchendo la complessità aromatica. Al naso si percepiscono note di agrumi freschi, fiori bianchi e lievi sentori di crosta di pane e mandorla, mentre al palato la spuma è cremosa e il sorso vibrante, con una piacevole acidità che rende la bevuta fresca e dinamica.

La zona di produzione, la Franciacorta, è una delle regioni più prestigiose della Lombardia per i vini spumanti. Il territorio si estende tra le colline moreniche a sud del Lago d’Iseo, dove i suoli sono ricchi di minerali, ciottoli e argille, offrendo il drenaggio ideale e una mineralità naturale ai vini. Il microclima, mitigato dal lago e protetto dalle Prealpi, crea le condizioni perfette per la coltivazione di vitigni a bacca bianca e permette una maturazione equilibrata delle uve, mantenendo al contempo freschezza e acidità. Franciacorta è inoltre una denominazione con una storia recente ma di grande prestigio internazionale, grazie anche al contributo pionieristico di Berlucchi, che ha dato impulso alla produzione di spumanti metodo classico fin dagli anni Sessanta.

Per quanto riguarda gli abbinamenti, la Cuvée Imperiale Brut di Berlucchi è estremamente versatile: si sposa magnificamente con antipasti leggeri, crudi di pesce, carpacci e sushi, ma anche con piatti tipici locali come il pesce di lago marinato. Il suo profilo elegante la rende ideale anche a tutto pasto, con risotti delicati, pollame arrosto e formaggi freschi della zona come la robiola o il quartirolo.

Consiglio di degustare questo Franciacorta ad una temperatura compresa tra 6 e 8°C, in calici ampi da spumante che valorizzino la complessità degli aromi. Si apprezza al meglio nei primi 3-5 anni dalla vendemmia per godere appieno della sua freschezza e fragranza.