Spumanti Franciacorta Berlucchi - Cuvée Impériale Max Rosé

Recensioni Viniou

La Cuvée Impériale Max Rosé di Berlucchi è un Franciacorta DOC, vino effervescente dal carattere raffinato e contemporaneo, prodotto con metodo tradizionale (méthode champenoise), che prevede una seconda fermentazione in bottiglia. Essendo una cuvée non millesimata, unisce diversi vini di base di annate differenti per garantire uno stile costante, freschezza e complessità aromatica. La versione rosé nasce dalla fusione sapiente di Pinot Nero e Chardonnay, con il Pinot Nero protagonista nell’apporto di colore e note fruttate, mentre lo Chardonnay conferisce eleganza e finezza. Il colore rosa tenue, il perlage fine e persistente, accompagnano un bouquet intenso di piccoli frutti rossi, agrumi e delicati sentori di crosta di pane, con un sorso vivace, equilibrato e un finale piacevolmente sapido.

Il Franciacorta nasce in Lombardia, tra le morbide colline attorno al lago d’Iseo. Qui il clima è temperato, grazie all’influenza del lago e alla protezione delle Prealpi, che garantiscono ottime escursioni termiche – elementi fondamentali per la maturazione lenta e aromatica delle uve. I suoli sono ricchi di morene e depositi glaciali, drenanti e minerali, che donano corpo e freschezza ai vini. Questa zona, dalla storia vinicola antica, si è affermata negli ultimi decenni come riferimento italiano per le bollicine di alta qualità, grazie alla costante ricerca di eccellenza e all’adozione del metodo classico.

Il Franciacorta Rosé è versatile a tavola: esalta antipasti raffinati di pesce crudo, carpacci di salmone, insalate di gamberi e ostriche. Si abbina meravigliosamente a risotti delicati, come il risotto alla robiola e pepe rosa, oppure a piatti tipici lombardi come il vitello tonnato. Ottimo anche con salumi delicati o con una selezione di formaggi freschi.

Per apprezzarne appieno eleganza e freschezza, è consigliabile servire la Cuvée Impériale Max Rosé a una temperatura di 6-8°C, preferibilmente utilizzando flute di cristallo che valorizzino la finezza del perlage.