Vini Non specificato Cantina Sant'Andrea - Moscato di Terracina - 2024

Recensioni Viniou

La Cuvée Moscato di Terracina 2024 della Cantina Sant’Andrea è un vino bianco dolce proveniente dal cuore del Lazio, una regione che custodisce un’antica tradizione vitivinicola, specialmente nelle zone collinari vicine al litorale. Questo vino si ottiene da uve Moscato di Terracina, un vitigno aromatico autoctono noto per esprimere intensi profumi floreali e fruttati, spesso arricchiti da una sottile vena agrumata. La vendemmia avviene solitamente a maturazione avanzata, per concentrare zuccheri e aromi, mentre la vinificazione prevede una fermentazione controllata che mantiene vigore e freschezza, bilanciando la dolcezza naturale di questo moelleux.

Il Lazio, bagnato dalla brezza del Mar Tirreno e caratterizzato da suoli vulcanici ricchi di minerali, offre condizioni ideali alla coltivazione del Moscato di Terracina. Il clima mite e ventilato aiuta l’uva a sviluppare profumi avvolgenti e una buona acidità, conferendo una piacevole freschezza che equilibra la morbidezza tipica dei vini dolci. La regione vanta una storia millenaria legata al vino, dalle antiche civiltà etrusche e romane fino alle moderne aziende che oggi valorizzano vini aromatici e intensi.

Per apprezzare questa cuvée moelleux, i migliori abbinamenti sono con dolci da forno come ciambelle, crostate rustiche con frutta gialla o dessert tipici laziali come la crostata di ricotta e visciole. Ottimo anche con formaggi a pasta molle leggermente stagionati, come una robiola fresca o un pecorino dolce, oppure con foie gras per chi ama abbinamenti più arditi. Il suo profilo fruttato e aromatico si sposa bene con i sapori delicati, senza mai sopraffarli.

Per la degustazione ideale, si consiglia di servire il Moscato di Terracina a una temperatura di 8-10°C, così da valorizzarne i profumi e la dolcezza, mantenendo al contempo una piacevole freschezza al palato.