Vini Lazio Costa di Ulisse - Moscato di Terracina - 2023

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Il Costa di Ulisse Moscato di Terracina 2023 è un bianco secco che nasce da uno dei vitigni autoctoni più interessanti del Lazio, il Moscato di Terracina. Questo vitigno si distingue per la sua aromaticità intensa, declinata qui in una versione secca e moderna. Il millesimo 2023 regala una freschezza vibrante e una fragranza esuberante, grazie anche a una raccolta probabilmente condotta con attenzione alla maturità aromatica dell’uva. La vinificazione avviene tradizionalmente in acciaio per preservare il corredo odoroso e la vivacità del frutto, esaltando le note tipiche di fiori bianchi, agrumi, salvia e un ricordo minerale di macchia mediterranea.

Il Lazio, e in particolare la zona costiera di Terracina, si distingue per un microclima marittimo mitigato dal respiro del Tirreno e per suoli calcarei misti a sabbia che donano ai vini un profilo sapido, spesso caratterizzato da una piacevole vena iodata. Questa regione ha una storia enoica affascinante, ricca di influenze storiche antiche: già ai tempi dei Romani questi colli erano noti per la qualità delle uve profumate. Oggi la rinascita dei vitigni autoctoni come il Moscato di Terracina sta permettendo di riscoprire vini dalla forte identità territoriale.

A tavola, il Costa di Ulisse Moscato di Terracina secco si abbina magnificamente con piatti di pesce come carpacci di ricciola o spigola, tartare di gamberi e insalate di mare, ma anche con primi piatti della tradizione laziale come spaghetti alle vongole, linguine agli scampi o una classica zuppa di pesce. La sua freschezza aromatica e la leggera sapidità lo rendono perfetto anche con formaggi freschi, fritti di paranza e verdure grigliate.

Per esaltarne profumi e piacevolezza, si consiglia di degustarlo fresco, intorno ai 8-10°C. Un calice leggermente allungato, tipo tulipano, valorizzerà al meglio le sue note aromatiche. Aprite la bottiglia poco prima del servizio per godere appieno dell’intensità delle sue fragranze.