Vini Lazio Colle Picchioni - Chardonnay - 2024

Recensioni Viniou

Colle Picchioni Lazio DOC Cuvée Chardonnay 2024 è un vino bianco secco proveniente dal cuore del Lazio. Ottenuto prevalentemente da uve Chardonnay, questo vino esprime la tipicità internazionale del vitigno, ma con una personalità arricchita dal carattere unico del terroir laziale. Il millesimo 2024 promette freschezza e vivacità, risultato di una vendemmia condotta con accuratezza e di una vinificazione in acciaio atta a preservare profumi e fragranza. Il naso si apre su note di fiori bianchi, pesca e mela verde, accompagnate da un leggero sentore agrumato e una delicata mineralità. In bocca colpisce per l’equilibrio tra acidità e struttura, regalando una piacevole persistenza finale.

La regione del Lazio presenta un clima mediterraneo mitigato dall’influenza dei venti marini e dai rilievi collinari, ideale per la coltivazione della vite. I suoli vulcanici della zona conferiscono ai vini una freschezza spiccata e un profilo minerale caratteristico. Il Lazio, una delle regioni vitivinicole più antiche d’Italia, vanta una storia millenaria nella produzione di vino, riscuotendo oggi grande attenzione per la riscoperta e la valorizzazione di vitigni autoctoni e internazionali coltivati con competenza su questi terreni fertili.

Per quanto riguarda gli abbinamenti, la Cuvée Chardonnay di Colle Picchioni si sposa magnificamente con piatti a base di pesce, come una spigola al forno con patate e limone, o con la cucina regionale, ad esempio le alici marinate all’olio extravergine d’oliva del litorale laziale. Ottimo anche con antipasti di verdure, risotti delicati o una cacio e pepe rivisitata in versione leggera, dove la cremosità della pasta si armonizza con la freschezza del vino.

Si consiglia di degustare questo Chardonnay tra i 10 e i 12°C per esaltarne al meglio le note fruttate e floreali e apprezzare pienamente la sua piacevole acidità, servendolo in calici di media ampiezza che ne valorizzino gli aromi.