Vini Non specificato Eugenio Collavini - Turian Schioppettino - 2020

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Il vino che hai selezionato è un Cuvée Turian Schioppettino 2020 della cantina Eugenio Collavini, situata nella regione del Friuli-Venezia Giulia, in Italia. Questo vino rosso è elaborato principalmente con il vitigno autoctono Schioppettino, noto per la sua capacità di esprimere aromi di piccoli frutti rossi, note speziate e un carattere fresco e pepato. Il millesimo 2020 promette buona struttura e complessità, tipiche di questa varietà che cresce particolarmente bene in questa regione. La produzione di questo vino avviene con metodi tradizionali e un’attenzione particolare alla qualità delle uve, che vengono raccolte a mano e vinificate con cura per esaltarne il profilo aromatico.

Il Friuli-Venezia Giulia è una regione vinicola rinomata per la sua varietà di microclimi e terroir. Questa regione si caratterizza per un clima temperato influenzato dalla vicinanza al mare Adriatico e dalle Alpi, con giornate soleggiate e notti fresche, ideali per la coltivazione della vite. I suoli sono variegati, spaziando da argille a sabbie e ghiaie, che contribuiscono alla diversità e complessità dei vini prodotti.

Grazie al suo profilo aromatico speziato e fruttato, il Cuvée Turian Schioppettino può essere abbinato perfettamente a piatti di carne rossa come un brasato al vino, l’agnello o la selvaggina. I piatti regionali come il frico, una specialità friulana a base di formaggio fuso e patate, si sposano meravigliosamente con questo vino, esaltando il gusto e la tradizione locale.

Per apprezzare al meglio questo vino, si consiglia di servirlo ad una temperatura di 16-18°C. Lasciare che il vino respiri un po’ prima della degustazione può ulteriormente rivelarne la profondità aromatica e la complessità.