Vini Venezia Giulia Russiz Superiore - Verduzzo - 2013

Recensioni Viniou

Russiz Superiore Cuvée Verduzzo 2013 è una splendida espressione del territorio friulano, realizzata principalmente con uve Verduzzo, uno dei vitigni autoctoni più interessanti della regione. Questo vino bianco, ottenuto da una vinificazione in bianco tradizionale, si distingue per la sua freschezza minerale e la buona struttura, arricchita da sentori di frutta matura, miele e mandorla, tipici del Verduzzo. Il millesimo 2013 si presenta con un equilibrio elegante tra acidità e morbidezza, grazie ad un affinamento attento che valorizza le peculiarità aromatiche del vitigno.

La regione di provenienza, il Friuli-Venezia Giulia, è da sempre considerata una delle culle italiane dei grandi vini bianchi. I vigneti di Russiz Superiore si trovano nelle colline del Collio, una zona contraddistinta da suoli ricchi di marne e arenarie, che donano ai vini finezza e una spiccata mineralità. Il clima è ventilato e caratterizzato da forti escursioni termiche tra giorno e notte, ideale per esaltare le note aromatiche e preservare la freschezza delle uve. La lunga tradizione vitivinicola di questa regione si intreccia con influenze mitteleuropee ed un sapere agricolo che ha saputo valorizzare vitigni autoctoni come il Verduzzo.

In degustazione, questo Cuvée Verduzzo trova il suo abbinamento naturale con piatti della cucina friulana come il frico, una preparazione a base di formaggi cotti, oppure con antipasti di pesce affumicato, trota in carpione o risotti alle erbe di campo. Si esalta anche con pietanze più internazionali come formaggi di media stagionatura, carni bianche o piatti a base di funghi.

Per valorizzare al meglio le sue sfumature aromatiche, il vino va servito fresco ma non eccessivamente freddo, tra i 10 e i 12°C, in calici di media ampiezza che ne esaltino la complessità olfattiva e la suadenza al palato. Un bianco di grande personalità, capace di regalare ancora emozioni evolutive se conservato in cantina qualche anno.